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1.先把大闸蟹刷个遍,锅里加水烧开;

2.将大闸蟹放入蒸锅,盖上锅盖,煮熟。蟹壳煮至变红后,关火取出;

3.取出绳子,放入碗中。把姜切成丝。准备一个小碗,倒入酱油和姜丝。清蒸蟹和蘸料都做好了。

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