做粉蒸肉打底菜,以高淀粉食材为主,常见的有红薯、南瓜、土豆、莲藕、香菇等,打底菜吸收猪肉油脂和调料香味后很是美味。

粉蒸肉(土豆)

主料:精品五花肉300g、土豆2个、蒸肉米粉1袋。

辅料:料酒5ml、胡椒粉2g、老抽3匙、生抽2匙。

做法:

1、上好的五花肉连片一起切成薄片。(五花肉整理好,大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来,更容易切出漂亮的肉片。)

2、切好的五花肉片,加料酒,老抽,生抽,少许胡椒粉拌匀腌制3、4个小时。(比例约为1:1:3。)

3、腌好的肉片加蒸肉米粉,浇一大勺高汤再次拌匀。

4、土豆去皮洗净切厚片。蒸笼底垫上蒸笼纸,先铺一层土豆,

5、再放步骤3里处理好的五花肉。入锅蒸,大火至水开后,转中小火30分钟左右,撒上葱花即可。

1.《粉蒸肉打底的菜有哪些 粉蒸肉藕打底》援引自互联网,旨在传递更多网络信息知识,仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请联系页脚下方联系方式。

2.《粉蒸肉打底的菜有哪些 粉蒸肉藕打底》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。

3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://www.lu-xu.com/guoji/3127433.html