在4000多年的葡萄种植和葡萄酒酿造历史中,意大利已经形成了很多经典的葡萄酒,就像我们熟悉的一样。

ABBBC是阿马罗尼(Amarone)、巴罗(Barolo)、BARBARESCO(BARESCO)、文莱罗蒙塔希诺(Brunello di)

蒙塔西诺和古典钱迪(Chianti)

Classico)。

当然,上世纪中叶以来,意大利酒庄勇于打破传统,也酿造除了许多脍炙人口新型葡萄酒,如名气超高的超级托斯卡纳(Super Toscana)。那么,意大利 10 大最受欢迎的葡萄酒都有哪些呢,让我们一起来看看吧。(注:以下排名出自 WS 网站。)

1、圣圭托西施佳雅干红

Tenuta San Guido Sassicaia

西施佳雅(Sassicaia)大家都不会陌生,意大利最负盛名的超级托斯卡纳,托斯卡纳地区(Toscana)的酒王之王,被称为意大利的“拉菲(Chateau Lafite Rothschild)”。该款酒出自圣圭托酒庄(Tenuta San Guido),酒庄位于意大利中部托斯卡纳的博格利(Bolgheri)海滨地区。酒庄的创始人一直梦想着酿造一款属于意大利的极品葡萄酒,于是开创新性地使用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)来酿酒。1968 年,西施佳雅葡萄酒首次面世,其优异的表现震惊了整个葡萄酒世界,它的受欢迎程度可以媲美波尔多(Bordeaux)列级名庄。该款酒的酿酒葡萄以赤霞珠为主,1969 和 1973 这 2 个年份没有生产。该酒酒体颜色为深沉浓郁的宝石红色,香气复杂,集中而持久,口感厚重,除了果味,还有焦油、甘草和香料的味道,虽然酒力强劲,但是酒中的各个成分非常平衡和谐。

2、安东尼世家天娜干红

Marchesi Antinori Tignanello Toscana IGT

安东尼世家酒庄(Marchesi Antinori)在托斯卡纳地区名声显赫,世代隶属于安东尼家族(Antinori Family),该家族从事葡萄酒酿造业已达 600 多年。安东尼世家酒庄拥有众多的葡萄园,由于风土条件的不同,各有优势和特色,其中比较知名的有:天娜园(Tignanello)、索拉雅园(Solaia)、碧波园(Peppoli Estate)等。天娜是该酒庄较为出名的一款超级托斯卡纳,该酒在 2016 年的 WS 百大葡萄酒清单中名列第 8。典型的天娜葡萄酒主要由桑娇维塞(Sangiovese)和赤霞珠酿造,首个年份为 1971 年。该酒的风格是单宁坚实而成熟,口感丰富,有黑色水果和烤香草的味道,另外也有明显的鲜味和新鲜感。

3、马赛托干红

Masseto Toscana IGT

马赛托不是一个酒庄,而是一款葡萄酒,而且是一款著名的超级托斯卡纳葡萄酒,产自奥纳亚酒庄(Tenuta dell'Ornellaia)。酒庄创始人 Lodovico Antinori是圣圭托酒庄创始人的堂弟,受家族影响,他也想酿造一款波尔多风格的顶级酒款,而且他也得偿所愿。但是在 2005年,酒庄被花思蝶酒庄(Marchesi de' Frescobaldi)收购。一般超级托斯卡纳葡萄酒是以桑娇维塞葡萄为主的混酿,或者是波尔多式混酿,但这款酒采用 100% 的梅洛(Merlot)酿造。其酿酒葡萄来自博格利北部的一片占地 7 公顷的葡萄园,年产量仅 30,000 瓶。马赛托干红沉稳、优雅、深邃,常伴有黑莓、黑醋栗等果香,有时还会有烘烤咖啡和香草味,结构结实,余味优雅悠长。这款酒的第一个年份发行于 1984 年,一经发售就得到国际上的认可,是近年来投资家和收藏家们追捧的对象。

4、奥纳亚干红

Ornellaia Bolgheri Superiore

这款酒是马赛托干红的姊妹酒款,是由赤霞珠、梅洛、品丽珠(Cabernet Franc)和小维多(Petit Verdot)酿造而成的波尔多式混酿。该酒首个年份为 1985 年。此酒香气优雅迷人,有浓郁活泼的果香,凝练的香料味和香膏气息。饮一口,口感柔软丰富,单宁丝滑,在坚实有力和肥胖多肉之间平衡得很好,余味悠长而清新。

5、安东尼世家索拉雅干红

Marchesi Antinori Solaia Toscana IGT

尽管诞生于 1978 年的索拉雅干红只有 38 年的历史,但是已被公认为世界顶级红葡萄酒的经典之作。安东尼世家对土壤和艺术的热情永远不会停止,其酿造的天娜干红和索拉雅干红已被国际媒体冠以“意大利葡萄酒历史上最有影响力的葡萄酒”的称号。该酒由赤霞珠、品丽珠和桑娇维塞酿造,成酒具有深宝石红色的色泽,充满成熟水果、香料、黑胡椒、巧克力、咖啡和香草的味道,口感生动丰富,单宁甜美馥郁,复杂性和高品质使葡萄酒厚重而具有特点。

6、孔特诺蒙芙蒂诺巴罗洛珍藏干红

Giacomo Conterno Monfortino Barolo Riserva DOCG

孔特诺酒庄(Giacomo Conterno)一直以来就是巴罗洛地区(Barolo)最负盛名的酒庄。在酿酒方面,该酒庄坚守采用传统方式,不会为了迎合现代口味而对自己的底线作出任何让步。这款酒是巴罗洛最极致纯净的表达,代表了传统风格巴罗洛的顶级水准,是最负盛名的巴罗洛葡萄酒(100% 内比奥罗 Nebbiolo 酿造)之一。曾经巴罗洛葡萄酒也不过是只适合在年轻时饮用,直到 1920 年酒庄主人决定创造一种有巨大陈年潜力的巴罗洛,他延长了浸皮时间,并用大型号的旧木桶陈年,由此成就了著名的蒙芙蒂诺(Monfortino)。该酒口感新鲜、生动、富有表现力,拥有红色水果、焦油、甘草、草莓、甜烟草以及矿物质的风味,一开始会觉得它很浓郁,但到后面会慢慢变得精致、富有结构感。

7、嘉雅巴巴莱斯科干红

Gaja Barbaresco DOCG

嘉雅酒庄(Gaja)地处意大利皮埃蒙特(Piedmont)巴巴莱斯科(Barbaresco)产区的一个村庄,目前酒庄由嘉雅家族企业的第五代传人安杰罗•嘉雅(Angelo Gaja)掌管。现任庄主安杰罗•嘉雅一直是意大利最令人钦佩的酿酒师和成功商人之一,进行了一系列的改革,让酒庄葡萄酒的品质和价格都有提升。及至 2013 年,酒庄就已经获得了意大利葡萄酒年鉴的第 5 个星级荣誉,累计获奖数已达 50 枚,遥遥领先于其他酒庄。这款巴巴莱斯科带有明显的结构,酒体饱满,单宁强劲,酒精度高,既富于单宁又色泽深沉,其果香常常呈现出黑莓、醋栗水果的香气,时而又伴随干果酱、葡萄干、无花果和橡木的芳香。

8、碧安帝山迪格瑞坡园年份布鲁奈罗蒙塔希诺

Biondi Santi Tenuta Greppo Annata Brunello di Montalcino DOCG

1840 年,山迪家族(Santi)的女儿卡特琳娜•山迪(Caterina Santi)嫁给碧安帝家族(Biondi)的雅克波•碧安帝(Jacopo Biondi),两个家族的园地合并后开始了葡萄种植和葡萄酒酿造,这就是最初的碧安帝山迪酒庄(Franco Biondi Santi)。现如今的碧安帝山迪酒庄,是托斯卡纳地区举足轻重的酒庄,堪称意大利四大顶尖酒庄之一。卡特琳娜和雅克波的儿子在接手酒庄之后,引进了托斯卡纳地区品种之王桑娇维塞葡萄(Sangiovese)的“改良”品种布鲁奈罗葡萄(Brunello)。布鲁奈罗葡萄酿出了令全意大利为之惊喜的好酒,也就是大名鼎鼎的布鲁奈罗蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)。这款酒采用 100% 的布鲁奈罗葡萄酿制,而且酿酒葡萄采自树龄 25 年以上的优质葡萄树,拥有超凡的陈年潜力。

9、富迪酒庄金雀翎托斯卡纳山丘干红

Fontodi Flaccianello della Pieve Colli della Toscana Centrale IGT

富迪酒庄(Fontodi)位于意大利托斯卡纳的基安帝(Chianti)产区,是产区内的超级名家,也是一座有着数百年生物动力法种植经验的家族酒庄。酒庄以出产红葡萄酒为主,主要酒款有金雀翎(Flaccianello della Pieve)、经典基安帝(Chianti Classico DOCG)、维尼亚索伯园珍藏干红(Vigna del Sorbo),乡村路西拉干红(Case Via Syrah)和乡村路黑皮诺干红(Case Via Pinot Nero)。这款酒采用桑娇维塞酿制,颜色呈深邃的宝石红色,单宁强劲,酸度高,结构宏大,有酸樱桃、皮革等香气。

10、马卡雷若巴罗洛干红

Bartolo Mascarello Barolo DOCG

马卡雷若酒庄(Bartolo Mascarello)一直是老派巴罗洛中最坚持的战士,始终坚持超长时间发酵浸皮,不用温控发酵(如果气温太低发生停止发酵的情况,情愿在屋子里生个炉子升温),不用法国小桶只用东欧大桶,甚至于不屑目前最为流行的单一园风格,坚信不同田块混酿出来的巴罗洛才是最好的。看起来冥顽不灵,其实酒庄在市场上拥有众多的拥趸。酒庄现在只酿一款巴罗洛葡萄酒,由 4 块不同葡萄园的葡萄混合而成,其风格优雅、精致、有个性,有成熟樱桃、浆果、异域香料、切碎的新鲜香草、雪茄盒、干玫瑰花瓣和薄荷醇的香气。

  • 红酒百科全书总结

(1)意大利 10 大最受欢迎的葡萄酒中,超级托斯卡纳占 6 款,巴罗洛有 2 款,巴巴莱斯科有 1 款,布鲁奈罗蒙塔希诺有 1 款。创新性的超级托斯卡纳在市场上一如既往地表现强势,而一些传统的意大利经典葡萄酒倒显得有点力不从心。

(2)意大利 10 大最受欢迎的葡萄酒中,托斯卡纳地区有 7 款酒上榜,皮埃蒙特地区则只有 3 款。

(3)从意大利 10 大最受欢迎的葡萄酒中可以看出,这个产酒国目前比较重要的葡萄品种是桑娇维塞、赤霞珠和内比奥罗。

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