近年来,很多酒友爱上了收集旧酒。这与老酒的价值有关。只要妥善保管一瓶好的老酒,就可以用较少的钱赚大钱,多的话一夜暴富。大卫亚设,Northern Exposure(美国电视剧),金钱)但是,如果保管不当,会出现跑步酒、串味、品相损伤等情况,这种酒可能只对酒瓶更有价值!大卫亚设,Northern Exposure,(美国电视)因此,一瓶好酒不仅要有年份,还要保存。

不管是新酒还是旧酒,如果你打算保管它,就必须做好相应的工作。一个要避免阳光直射,另一个要选择好保管环境。如果一定是温度和湿度比较稳定的地方,下雨的话不要整顿湿气回来的地方,最好将周围温度保持在20 ~ 25度之间。湿度不能低于60%。

除了这两个方面外,需要注意的小细节也很重要。学习这五种方法,可以使你的老酒越来越值钱。

1:检查密封,防止酒跑或漏酒

大多数老酒都是铁帽,这种盖子的密封都不好,保管前必须检查,最好用热收缩膜密封一层。

如果是螺旋盖,先用手拧紧,最后封热收缩膜,可以有效防止跑步情况,有效防止灰尘。

2:固定位置

找到合适的环境后,接着找个好座位,放上酒柜,把要保管的白酒一个一个地放进去,最后尽可能固定,避免不必要的晃动。频繁的晃动会破坏主分子的结构,影响白酒的成熟度!

3:不要和其他东西混在一起

保管酒的话,要保管好酒,不要保管一个橱柜、酒、茶壶,有的放调料在里面,弄得像个百宝箱!一次两次没问题。时间长了,白酒很可能会扭曲。特别是香水、化妆品等气味比较大的东西,绝对不能和白酒一起放在橱柜或箱子里。

4:瓶口朝上,正常直放

白酒与葡萄酒不同,不管是长时间保管还是暂时放置,都要保持瓶口朝上的状态。

不听劝告擅自躺下烧酒,时间久了会出现渗进的情况,所以当时一定不要放一瓶酒。怎么能成为半兵。(莎士比亚)。

5:南北环境要求

南方的气候比较潮湿,所以在保存烧酒之前必须做好防潮工作

,否则白酒的品相很容易出现破损的情况,像地下室、车库这种地方一定不能放。再就是不能直接放在地面上,最好垫上东西,然后再用塑料板隔开,条件允许的话给每瓶酒封上热缩膜。

北方一到冬天气候特别的干燥,而且很多人家里都有暖气,这时候白酒不能放在太热的地方,否则塑料胶帽就会裂开,有的老酒本来有一层品相很好的封膜,但干燥的环境很容易让这层膜裂开,从而就会导致老酒的价值下跌!再就是别放在风能吹到的地方。

了解了这些,还不赶紧看看你存酒的环境是否达标。其实一瓶好的老酒讲的就是价值,至于有人喜欢饮用老酒,那真就是图新鲜,实际情况是大部分年份老酒并没有正常酒好喝!论价值,个人绝对老酒的收藏价值要远远高于饮用价值。

如果说单纯是为了体验老酒的陈香味,那大可以选择一些用陈年基酒勾调而成的酱香酒,不过茅台、郎酒、习酒这样的高端品牌我就不推荐了!因为大部分人都是消费者,性价比高的产品才是首选,例如“潭酒金酱”、“国康1935”这款酒很不错。

敢标真年份、优质酱酒产量全国前三,这些都是潭酒很有名的广告,别觉得人家只会做广告,潭酒的品质也是非常硬的,绝对是行业内的高水准。而这款金酱就是性价比很高的一款产品。

此酒采用10年老基酒勾调,所以喝起来有很浓郁的陈香味,此外酒液微黄、酱香突出、回味悠长,入口绵柔醇厚都是这款酒的特点!

和潭酒笔记起来,国康1935除了名气稍微小一点外,其它各方面都做得非常好。此酒采用大曲坤沙工艺,选用贵州优质糯红高粱,并辅以美酒河(赤水河)之水酿造而成。

国康所有的新酒都要陈储3年以上,然后再用10年基酒精心勾调,也就是说消费者买的每一瓶国康1935至少都有3年酒龄。而作为一款百元平价酒,能做到这样的品质真的已经很厉害了!

这两款酒无论是用来存放还是自饮都没有一点问题,本文分享的内容就到这里,有兴趣的朋友可以在评论区留言讨论分享!

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