嫩牛肉粒怎么炒好吃、牛肉怎么炒起来嫩

炒牛肉，牛肉最经典的家庭煎，饭吃得多。

每个礼拜做一次，切片，切粒换着来，甚是喜欢。牛肉含有蛋白质、氨基酸、维生素、钙远超猪肉，所以经常食用牛肉身体健壮呦！

By 一品汤盛广东汤馆

用料

• 牛肉 300克
• 青辣椒 1根
• 红辣椒 1根
• 小米辣 1根
• 大蒜 6瓣
• 姜 2片
• 食用油 适量
• 酱油 适量
• 白糖 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、牛肉切成小粒；

2、牛肉加酱油、白糖、料酒、淀粉、盐腌制2小时；

3、蒜切片，姜切丝；

4、青红辣椒、小米辣切圈待用；

5、食用油下锅，大火炒热，加入牛肉翻炒1-2分钟，盛起待用；

6、姜、蒜、青红辣椒、小米辣爆香，加入炒好的牛肉翻炒2分钟，加酱油。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。