【泸州白酒发展史】一瓶古老的酒传说——《工农表》泸州老窖1967-1988

1952年3月，泸州36个曲酒车间联合成立了“四川省专业公司国营第一酿酒厂”。此后，“国营泸州曲酒厂”、“泸州曲酒厂”、“四川泸州曲酒厂”、“1955年”、泸州老窖公共合营、酒厂泸州大曲酒根据质量等级分为“特曲、两首、异曲、三曲”

60年代，工农联盟是社会热点，“工农票”以前是“白塔票”。文革时期，因为认为“白塔”涉嫌封建迷信，所以改名为“工农票”。因此，“工农牌”泸州老窖特曲的延生时间应该是1967年左右。泸州老窖将原来的“白塔牌”改为“工农牌”商标，俗称“工农特曲”，一直使用到1988年初。

因此，工农特正式登上历史舞台，开启了20多年的“工农牌”时代！

60年代，普通人喝一瓶泸州老窖特粮都要按酒标购买，只有在节日的时候才很难喝一瓶。当时特曲在县一级领导人接待中比较常见，老百姓亲切地称泸州老窖特曲为“老县长”。

酒厂1964年改名为“四川省曲酒厂”，工农牌也正是酒厂这个时期生产的。

工农牌泸州老窖的主要特点。

角度为60，容量通常为500ml、540ml。

早期的瓶型是圆柱形玻璃瓶，从80年代开始生产方形异形瓶。

工农牌标有时代元素齿轮和麦穗，正牌周围有青花图案，中间黄底有红字，“特曲酒”中曲字标有繁体。工农表图案两侧有注册商标字样，正牌文字相当于拼音。目标是黄泽，标记为“中国明珠”。

通常白色塑料盖，透明玻璃瓶，酒液清澈透明。

80年代的工农牌特粮股在60年代的基础上升级，在改革开放的春风下，整体外观也融入了更多的新元素。例如，瓶子形状的变化，换成正方形形状的瓶子，就能体现出80年代的特征。(威廉莎士比亚、《哈姆雷特》、《瓶子》、《瓶子》、《瓶子》、《瓶子》、《瓶子》)正牌是长方形的白底，有烫发的优质奖牌图案、红色和灰色的条形斜线、黑色的“特曲”大字。

生产日期一般是红色或蓝色仁油在正牌背面，方形瓶泸州老窖特粮容量为540毫升。

泸州老曹以“无色透明、辛辣甜美、醇香浓郁、喝后留香、回味悠长”的独特风格闻名于世。采用传统的蒸煮连续发酵法属于浓郁的香气型代表。

工农牌在战后的20多年里受到了无数普通人的喜爱，留下了对那个时期的美好回忆。1988年初，工农牌商标被更换。商标的变化也见证了中国从计划经济向市场经济发展的转变。

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泸州老窖在全国五届评酒会上蝉联“中国名酒”称号。其中,特曲酒从1963年起连续四届获奖,工农牌特曲参加了1979年和1984年的第三、四届全国评酒会,并获得国家质量金奖。

工农牌特曲不仅为国内广大群众所喜爱,70年代起开始畅销于欧洲和南洋,为东南亚各国人民和侨胞所喜爱。

“情怀”至上 值得珍藏

泸州老窖在60年代就实现了年产万吨。相比其它老牌名酒,工农牌泸州老窖算是走进了寻常百姓之家。从1960年代延续红色的激情与梦想,到上山下乡的青春与迷茫,直至迎来恢复高考、改革开放,当年的青春少年如今已染白发。工农牌对出生于建国之初的50后及60后来说,唤起了对一个时代的怀念。

岁月悠悠,泸州老窖也愈发醇厚。整体来看,在国内的老酒拍卖专场,工农牌的身影还能经常看到,但存世量也已不多，值得珍藏。像70年代工农牌特曲,目前单瓶市面价格在12000-20000元左右,保存品相较好的价格还要再高一些。

不过,除了收藏投资价值,对于更多老酒民来说,20余年的工农牌寄托了一种情怀，影响了不只是一两代人。对于如今太多“讲故事”的品牌来说,远不如这份“情怀”来得真实,来得跌宕起伏!

知识拓展：“工农牌”泸特鉴别技巧

"工农牌"泸特的商标标识，20年“一贯制"，没有大的变化。商标文字图形和瓶形基本保持原样。这给无日期酒断代和鉴定工作带来一定难度。但是，由于它所在年代印刷技术所限，每次排版套印时总会留下一些细小的不同点，这些不同点给鉴别鉴定工作和年代断定提供了有力的证据特征。

“工农"泸特只有前标和颈标，无背标。这张黄底色十红大字十小绿字十绿边十金边框的前标，从1967年左右诞生起，从来没有变过"脸"。

相对于商标而言，瓶口变化明显。整个70年代，瓶口与瓶盖相接的地方比较宽，约5毫米左右。1981年以后，瓶口处变窄，约3毫米左右。

整个80年代瓶口较窄，约3毫米左右。(期间，偶有宽窄反时间段使用的情况也属正常。因为回收瓶子串用的情况时有发生。)

"工农"泸特的注册商标为一枚圆形"工农牌"商标。图案为齿轮麦穗围绕工厂，中间有红色"工农牌"三个字。当时的印刷技术受限，二种以上颜色必须多次套印。多次套印往往存在图色偏差，留下痕迹。"工农牌"商标也如此。其圆形齿轮麦穗图案与外圆圈常常套印不准。(见图) 由于产量提高，商标需求量大，八十年代以后，几乎几个月就要大量印刷一次商标。套印留下的痕迹特征很难撑握，制假者也难以模仿。因此，掌握这一特征，对于"工农泸特的断代和鉴别鉴定工作非常重要。

“工农"泸特猛一看商标都一样，细看有变化。比如“泸州老窖特曲酒"7个字，70年代的标和80年代的标不一样。70年代的字体笔划比较纤细瘦窄，而80年代的比较粗矿浑厚。下图左为70年代，右为80年代。

“工农“泸特的日期使用阿拉伯数字标识，分蓝红二色。时而蓝色，时而红色，看似随意，其实有意。在一定的时间段内主要使用一种颜色，是有意为之。至于它的规律，我只能说一开始它使用蓝色，最后也使用了蓝色。中间几度红蓝更换，长的几年，短的几月。

"工农"泸特的瓶口封膜，从一开始一直使用透明塑料封膜，透明无字。一直到1987年，开始使用白色塑料封膜。上有“中国泸州老窖特曲”及"四川省泸州曲酒厂“等字样。 "工农"泸特的瓶子一直使用大众化的“手榴弹"瓶型，20年不变。直至1988年初"工农"泸特结束使命,正式退出历史舞台。

关联阅读：《泸州老窖特曲回忆录》

清同治年间，温氏从泸州"舒聚源"酒坊买下陈年老窖，改名“豫记温永盛酒厂”。1915年，泸州老窖特曲参展巴拿马太平洋万国博览会，获得金奖。在这百余年时光当中，酒标、酒瓶随着时代的变迁也发生了一系列的变化。

1915年巴拿马金奖

温永盛大曲酒

50年代以前的产品几乎没有存世，难得一见，巴拿马金奖版也是在泸州老窖博物馆保存的，外界几乎没有。

后面我们直接从50年代的产品开始介绍。

50年代：“白塔牌”、“麦穗牌”

1952年，泸州老窖大曲酒在第一届国家评酒会上被评选为“中国四大名酒”之一，成为最古老的四大名酒。

白塔牌

泸州大曲酒

50年代中期产的“白塔牌”商标泸州大曲酒，酒为木塞封口。当时还未像如今分特曲，头曲和二曲。此款酒现在已非常罕见。酒的容量为500ml,酒精度数为60°。

白塔牌

泸州老窖大曲酒

50年代后期白塔牌泸州老窖大曲酒

规格容量：500ml 酒精度数：60°

60年代：白塔牌泸州老窖大曲酒

白塔牌

泸州老窖大曲酒

60年代白塔牌泸州老窖大曲酒(塑盖)

规格容量：500ml 酒精度数：60°

70年代：麦穗牌泸州老窖大曲酒(出口)

麦穗牌

泸州老窖大曲酒

70年代麦穗牌泸州老窖大曲酒（出口）

规格容量：500ml 酒精度数：60°

70-80年代：工农牌泸州老窖特曲酒

在哪特殊的年代促成特殊的产品，一切与老百姓有关的东西都被冠以“工农”的名头。紧贴时代脉搏的泸州老窖“白塔牌”商标也更换为“工农牌”商标，伴随工农子弟们度过了一个激情的时代，泸州老窖老头曲身上也烙上了红色的印记。

工农牌

泸州老窖特曲酒

70~80年代工农牌泸州老窖特曲酒

规格容量：500ml 酒精度数：60°

80年代：工农牌白方瓶泸州老窖特曲酒

工农牌

白方瓶泸州老窖特曲酒

80年代初工农牌白方瓶泸州老窖特曲酒

规格容量：540ml 酒精度数：60°

白方瓶

泸州老窖特曲酒

80年代白方瓶泸州牌泸州老窖特曲酒（透膜）

规格容量：540ml 酒精度数：60°

工农牌

白方瓶泸州老窖特曲酒

80年代白方瓶泸州牌泸州老窖特曲酒（白膜）

规格容量：540ml 酒精度数：52°

瓦罐

泸州老窖特曲酒

80年代中期瓦罐泸州老窖特曲酒

规格容量：500ml 酒精度数：60°

麦穗牌

泸州老窖大曲酒

80年代麦穗牌铝盖泸州老窖大曲酒（出口）

规格容量：500ml 酒精度数：60°

白方瓶泸州老窖特曲酒

80年代末白方瓶泸州牌泸州老窖特曲酒（铝盖）

规格容量：540ml 酒精度数：60°

泸州老窖紫砂大曲

80年代末泸州老窖紫砂大曲酒

规格容量：500ml 酒精度数：52°

泸州牌 泸州老窖特曲酒

80年代末方棱瓶泸州牌泸州老窖特曲酒（白铝盖）

规格容量：500ml 酒精度数：52°

90年代：泸州牌方棱瓶泸州老窖特曲酒

泸州牌 泸州老窖特曲酒

90年代方棱瓶泸州牌泸州老窖特曲酒（金铝盖）

规格容量：500ml 酒精度数：52°

二十世纪至今：中华老字号泸州老窖特曲酒

中华老字号 泸州老窖特曲酒

规格容量：500ml 酒精度数：52°