【刘大脑袋白酒】一年卖2亿酒精！“名酒”的混合暴露了，假酒到底有什么“缺点”？

中国，白酒消费大国！

大到什么程度？中国十几亿人口，酒民占半数。

这使得白酒行业成为了“铁饭碗”，一踏进步伐，就能稳定地吃一辈子。

人们绞尽脑汁想分一杯羹，但白酒酿造是门技术，不是谁想进去就能进去的。(莎士比亚)。

结果，各种“酒精混合酒”出现，搅动白酒市场，不让人们喝好酒，真是可恶，干脆连招呼都不打。(莎士比亚)。

例如，1997、1998年在山西出现的假酒案。

再比如，2021年10月中旬发生的酒精混合酒大事件，一年卖出了2亿酒精混合的高液法白酒，获得了“12吨老酒协调新股”的美誉。真让人寒心。

寒心之余，有没有想过这种非传统工艺造成的假酒的“缺陷”？

笔者认为，最终买了钱也会伤身体，所以要想办法避免。(莎士比亚)。

我总结过以前我自己施的假酒，故意跑到专家那里了解。总结出假酒的“票”都是他们的缺点。仔细读三分钟，也许能节省很多钱。

一、理解：什么是假葡萄酒？

笔者认为，不是传统粮食酒，而是经过传统工艺酿造的纯洋酒，就是假酒。

因为只有用优质粮食酿成的白酒才能真正被称为“琼浆玉液”。喝后没有宿醉感、口干舌燥的感觉，反而给人留下了记忆。(莎士比亚。)(莎士比亚。)

第二，市场上常见的假酒是什么？

市场上假酒很多，常见的是这种。

各种穿孔酒，这种常见的名酒，如茅台、五粮液等。

香精混合酒，即液体法、高液法白酒，含有大量香精，喝后很容易上。

人民公社酒、长毛老酒、窖藏老酒、变黄的是金露酒等。

农村散装酒，这种酒包装不好，很难控制，不知道质量是否合格。很多假酒是逐渐充电的。

最后理解：市场上常见假酒的“缺陷”

先说说冲床酒。

这种酒最简单的方法就是用那个手电筒照射瓶身。

把酒瓶拿到没有光的地方，打开手电筒仔细观察，不放一个角落就能分辨出来。

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②再聊聊香精勾兑酒

这种酒，基本在超市里流通，辨别方法很多，分享一个最简单的：

看原料等级，等级代表优劣，而香精酒，因为是用香精、粮食酒、酒精按照比例勾调，出厂一个味道，无等级之分，瓶身也不标注。

所以瓶身标注有等级的白酒，基本都是纯粮佳酿。

③最后讲讲噱头酒、农村散装酒

噱头酒少买，或者不买，拿长老老酒举例：

长老酒，看似是保存很久的佳酿，是老酒，但换个角度想想，外面杂菌横生，即使是老酒，里面恐怕也早已串味。

而对于农村散酒来说，也并非全部都是假的，也有不错的，更好些的甚至比大牌都好喝，品质更佳，而且因为只有原料、陈放、人工成本，少了宣传与包装，所以价格方面更实在些。

如果你家附近有这样的佳酿，信得过，品尝过，那就可以接着喝。

如果你家附近不认识的人，不知根知底，最好少喝，万一是假的呢，得不偿失。

有人说，喝农村散酒就是图个便宜。

市场上那些瓶装酒，尤其是最近过热的酱酒，一瓶好几百，好几千。

对于常年喝酒的朋友来说，真是想喝也喝不起，但事实上，市场上，不仅仅有贵的，也有不少高性价比的，只不过只有真行家才知道罢了。

君中元私藏酒，因为酿造人曾传政——茅台终身荣誉厂长“李兴发”的亲传弟子太轴。

为了做出“老百姓喝得起”的佳酿，常年没有广告投入，导致其名气不高，但是因为超高的品质，高性价比，深受大众酒友的喜爱。

品质高到何种地步？

原料、工艺与飞天如出一辙，酒厂紧挨茅台酒厂，仅一河之隔，占尽了天然优势，仍然还要在特有的窖罐内存放6年，去除新酒味，使刺激性、挥发性物质挥发，酒分子结合紧密，酒质醇美，喝一次就让人惊艳。

打开一瓶酒，真香！酒花绵密丰富，酱香突出，纯正浓郁，仅仅2秒，150平方米的房间内酒香浓郁，仿佛置身于酒窖之中，闻之欲饮。

抿一口，细腻，甘润，醇厚，舒畅，丰富的层次感，在舌尖味蕾跳跃，绝了！

一线入喉，愉悦感跃然心间，回味无穷，只想赶紧再来好几杯。

而除了以上的三点破绽之外，笔者最好还想提醒下大家：选白酒一定要去正规的场合，比如有营业执照的商超，烟酒超市等等，相对正规，相对有把控，相对不容易上当受骗。

好了，文章写到这里就结束了，希望对大家有帮助。

最后提醒大家，酒虽好喝，也莫要贪杯哦~一定要量力而行！