白酒不仅仅是瓶装酒,还有村间市长/市场、食品店、酒卖点、甚至餐厅都可以买到的散装白酒,你知道什么叫散装白酒吗?

现在,让我来创造流行科学(省略老酒鬼)。

山伯主义的含义:

可以用山称购买的白酒,盛酒的容器用塑料瓶或塑料桶装着来计量,有些地方用玻璃瓶或陶瓷祭坛装酒。这在蔬菜市长/市场、食品店比较少见。酒吧和饭店里出现了很多,烧酒里还包括起泡的药酒。

山白酒很受老酒鬼的欢迎,重要的原因当然是价格低,另一个原因是大多数人认为这种散卖的酒是纯洋酒,实际上真的是这样吗?

市场上买的山白酒真的能喝吗?你真的很了解散装白酒吗?

山贼白酒有以下三种危险性,甚至以“闻风而惧”为由,建议大家不要对这种山贼品质抱有太高的期待。

危险1:不好的酒很难区分

山白酒的盈利能力不算太大,但由于可以低价销售,卖10元以下酒的人比比皆是,有些地区山白酒的销售仍然相当可观。

但是,山伯酒都是小酒馆自作主张的原因,对品控和质量的控制不高,引起了很多不法商人的“坏心”。

最常见的是用质的原料酿酒,或者直接用食用酒精香料制作酒,装进瓶子,流入市场,然后低价快速销售。

危险2、饮酒后健康危险高

因为山伯酒没有严格的质量控制,坏酒胡言乱语,质量当然比不上瓶装酒,同样的价格也比不上。(莎士比亚)。

而且低疾或酒精主义的区分,再也不能像瓶装酒一样像配料表或执行号一样分辨酒的优劣,不是老练的酒鬼,普通人真的分辨不出来,也不知道喝坏身体,最后可能连生产酒吧都找不到。

即使让我找一个更可靠的酸白酒作坊,使用的酿造原料即使是纯谷也不一定质量好,还可能与玉米台等成本低的原料混合。

同时酿造山白酒的酒吧基本上都是小型加工厂,酿酒发酵厂的环境卫生是否干净,有不清楚的因素,酿造的纯阳酒质量或酒味不高。

危险3、酿造酒要更加慎重

很多酒友喜欢喝用药材浸泡很久的药酒,老年人认为这种酒是滋补品,但其实药酒更适合自我泡沫,而不是酒吧的散装药酒。

原因是,对于酒吧的药酒所用的基酒,是“不可靠”的说法,药酒不是所有人都能喝的,小心谨慎,不补充虚无,会损害健康。

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对于散白酒,大家都要先了解上面的3个风险问题,散白酒除了价格便宜这个优点之外,坏处还真不少,对于没有辨别优劣酒能力的一般人,选购白酒建议以瓶装酒为主吧,毕竟质量还是有保障的,而且很多口粮酒级别的白酒价格都不算贵,就像以下3种白酒,不仅适合自饮,送礼待客都不差。

1、古道江湖1800

古道江湖1800这款酒产于四川邛崃,是中国八大基酒酒厂之一的著名酒企「川池集团」推行的一款川派浓香酒。

此酒厂在业界中很有名气,长期给省内外很多浓香酒品牌供应基酒,只不过一直都没有自家白酒品牌,所以哪怕古道江湖推出几年了,也只在四川内小有名气,可惜出省后几乎无人识。

古道江湖1800,典型的52度酒川派浓香酒,酿酒技艺和酿制原料为“五粮酿制法”,酿成基酒再经长达1800天以上的陈酿,使得这款酒具备“陈年老酒”的香醇,并把陈酿天数“数字化”,并标在酒瓶上,别具另一番特色。

哪怕这款酒的光瓶设计没多高档,但酒质在同价位中属佼佼者。

开启瓶盖的一瞬间,能嗅到浓浓的粮食酒香,倒酒入杯中,酒色清秀挂杯持久,酒液入口并无新酒辣感,只觉酒液很盈润,酒香气浓厚,饮后唇齿留香显著。

最关键是,因为这款酒经长时陈酿,酒中容易让酒后头晕的物质已经沉淀消散,使得古道江湖1800喝醉不上头,饮用不刺激,老酒鬼一品便知其酒好与坏。

2、平坝小酱

平坝小酱是贵州老名酒平坝窖酒的得意小作,平坝窖本身在贵州省的名气就高,旗下名酒金壶春,更是“贵州三春酒”之一,贵州省的酒友总喜爱用平坝窖的酒当口粮酒,更流传出“茅台以下,平坝窖酒”的说话。

而平坝小酱则是平坝窖推出的麸曲酱香型白酒,酒质风格与传统大曲酱香酒很不一样,制作酒曲过程中加入了数十种中药材和麦麸,让出酿的酱香酒也因添加麸皮原因使得酱香感比较淡,但尾味的酱苦感却得到改善。

酒香中还带有淡淡药香,闻其酒香反而更舒适,酒体入口醇和无杂味,酒味风格与众不同,配合上低廉价格,当口粮酒正好。

3、五粮春

如果觉得上2款酒送礼待客不够看,那不妨看看五粮春,酿酒工艺和用料都和五粮液普五师出一脉,是五粮液集团旗下名气非常高的产品之一。

五粮液已是众人皆知的顶级品牌,但普五价上千,自然不能长期饮用,所以这款五粮春的酒价定位为百姓酒桌常用酒,酒质带有普五韵味,价格200+,知名度和性价比都很高。

对于市场上能买到的散白酒,大家都有什么看法和观点,不妨下方留言,想了解更多酒水相关信息的,也给我来个关注+收藏+点赞以当支持。

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