大家都知道,土地不平坦3英尺,天空不晴朗3天的贵州,在酒文化、酒品牌、酒厂都是全国标兵的存在。除了著名的珠黄茅台、贵州的赤水江边,清澈甜美的水质催生了无数白酒骄傲。国大酒,珍珠,珍珠,珍珠,珍珠,珍珠,珍珠,珍珠,珍珠,珍珠,珍珠,珍珠。

但是,被称为“白酒故乡”的贵州,除了白酒龙头哥哥茅台和当地的大品牌外,还有不少“低调”的白酒。这些“低调”白酒中,有相当一部分从上个世纪开始酿造工厂,一度是红极一时,只是因为酒厂或品牌各种原因,名声大打折扣。

比如下面盘点的贵州五种“低调”白酒,现在名气低,外省人很少知道,其实都是“实力派”,不仅是纯谷好酿,关键价格也不高,味道也便宜,在贵州省。

1:碧春洲

南派曲庄周中的经典,只是很多神州朋友对碧春酒不太了解,原因是近年来名声大降。

碧春州名声下降的原因其实与本身的麦麸谷长香主义酒质有关。

近年来,酱香酒一直很火爆,但那都是大曲昆沙酒的人气,对曲庄酒并不友好。因为那种曲酒,很多酱酒的味道又薄又淡,很多不知道的新酒友后来酒味太淡,喝几次很容易疲劳。

但事实上,麦麸酱葡萄酒的味道一直是这样的。但是从质量来看,我认为比沙翻和沙串更可靠。而且碧春酒使用特别的葡萄酒,所以使葡萄酒的味道变得更好。比起传统的南派麦麸酱葡萄酒,有着更加柔软柔软的感觉。进口的同时,由于产量大,价格便宜。即使销售不好;

2:鸭溪地下室

鸭溪沧州独特的酒味,可以说是东周和“双胞胎兄弟”。鸭鸡沧州的酒质真是独树一帜。

鸭鸡昌酒独特的“深色豆酱尾巴”酒质量风格,被冠以“酒美人”的称号,但这种酒风评两极分化,喜欢的人觉得这种酒质量很内向,可以赞嘴里。(大卫亚设)。

讨厌的人认为这种酒有“臭味”,有人称这种味道为“臭味”,因为喜欢重口味的老酒鬼更适合接受检查,而且价格低廉,性价比也很高。

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所以早年间鸭溪窖酒在贵州省里的名气很高,拿下“贵州老四窖酒”名号,甚至可以和当时的茅台酒一较高下,但是此酒也因发展跟不上大队而慢慢脱轨,现在也就当地人和一些资深酒友知道这品牌。

3:小糊涂仙

小糊涂仙的产品线可谓酱香酒品牌中的“奇葩”,同时生产有酱香酒和浓香酒,同时靠着自己“聪明难,糊涂更难” 特色的广告词,让小糊涂仙早在97年推出时就一炮走红,开始风靡全中国。

小糊涂仙出酿的产品,无论酱香酒还是浓香酒,从口感来说,小糊涂仙味道都很纯正,醇厚绵长,而在价格方面,百来块的价格是大众酒友接受程度最高的价位,关键是这么多年来,酒厂良心发展,几乎没有在产品上调价。

也因为这个原因,加之口味的优秀,小糊涂仙俘虏了一大批酒友的内心。

4:平坝窖酒 平坝小酱

酱香酒是贵州白酒的扛把子,但是贵州的酱香酒并不并简简单单的只有大曲酱香,在上世纪60~90年代间,麸曲酱香酒也能撑起贵州酱酒半边天,其中还少不了平坝窖酒的功劳。

平坝窖酒也是“贵州老四窖酒”之一,更有“茅台之下,平坝窖酒”的说法,平坝窖酒的发酵和酿造是个大工程,除了简单的酒曲之外,来另用上百十来味中药材加入制曲中,成为了酒香的源泉。

在酒香之中,混杂了一股清新扑鼻的药草香气味,导致平坝窖酒不单单用口感吸引人,还有香气加上酒味,入口舒适,只是平坝窖酒的经营方向比较坎坷,导致这么一款好酒,至今无法走出贵州。

5:筑春酒

提及筑春酒,这位在白酒行业内的名气,曾经可谓“鼎鼎大名”,“贵州三春酒”之一,甚至有着“军中茅台”的荣誉称号。

因为白酒行业的时代更替,筑春酒没能延续之前的辉煌,在最近十年显得籍籍无名,好在筑春酒哪怕只是一款比较小众的酒,但其出色的口感,让其成为很多老酒友口粮酒的备选。

筑春酒的酒液黏度很高,挂杯明显,酱酒香淡雅,入口绵滑醇厚,下喉舒适,而且价格十分亲民,适合大众酒友饮用,虽然现在自身名气不大,但是酒厂还是不断研酿出新,开发了一系列的白酒产品线,让大家有多种选择。

白酒之中,不乏茅台五粮液等贵族酒,但是不少口感怡人的小众酒同样适合品鉴,体会个中不同的韵味,大家还知道贵州中还有哪些小众酒值得推荐,不妨在下方留言评论,想了解更多酒水相关信息的,也给我来个关注+收藏+点赞以当支持。

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