法国是世界各地葡萄酒产区中最有名的。在法国,气候、土壤、葡萄品种、种植和管理以及酿造技术都是世界上数一数二的。

今天来介绍几个大家耳熟能详的产区。


1.波尔多(Bordeaux)

波尔多位于法国西南部,有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋,吉伦特河从境内缓缓流过,温带海洋性气候让产区的天气总是那般地温和平顺。贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土构成了复杂多样的地质结构,使波尔多能生产出丰富多样的葡萄酒。波尔多被由南向北的加龙河一分为二,但他们并不习惯将其划分为东西岸,而是根据地理位置上的左右方向来划分,分为左岸和右岸。左岸产区主要由梅多克与格拉夫两大产区构成,右岸著名产区主要有波美侯和圣埃美隆等。著名酒庄有拉菲、武当、帕图斯等等。


2.勃艮第(Burgundy)

勃艮第产区位于法国东北部,是法国古老的葡萄酒产区。勃艮第有4个大的红酒产区,分别是:博若莱、 伯恩丘、以及夏隆内丘。与波尔多产区的调配葡萄酒不同,勃艮第产区的葡萄酒以单一品种葡萄酒为主。勃艮第的法定葡萄品种有黑皮诺,佳美两种红葡萄品种,白葡萄品种则有霞多丽和阿里高特。勃艮第的葡萄酒按照地块等级划分为:特级、一级、村庄级和大区级。著名酒款:罗曼尼·康帝、勒桦、勒佛莱等等。



3.香槟(Champagne)

位于巴黎东北部,几乎是欧洲最北面的葡萄酒产区。由于气候寒冷,葡萄很难达到完全成熟,因此葡萄酒风格高酸度、低酒精含量,但却带有非常细致的香气。主要葡萄品种有黑皮诺、霞多丽和莫尼耶皮诺。因为以原产地命名,只有在该产区出产的起泡酒才能称为香槟。著名酒庄有:库克、沙龙、酩悦等等。



4.阿尔萨斯(Alsace)

阿尔萨斯与德国毗邻,位于法国的东北部。阿尔萨斯地区有着与法国其它产区所不同的“待遇”,这里是世界上公认的法国最佳白葡萄酒产区,种植的白葡萄品种有麝香、琼瑶浆、灰皮诺和白皮诺,此外还有一些红葡萄品种,如黑皮诺。科尔马(Colmar)位于阿尔萨斯的中部地带,在这里你可以更好地感受法国葡萄园的美好风光。



5、汝拉/萨瓦(Jura/Savoie)

汝拉和萨瓦这两个产区,因面积狭小、产量较少经常容易被人们所忽视。汝拉和萨瓦产区位于法国东部,靠近瑞士的日内瓦(Geneva),它虽鲜为人知,却独树一帜,以出产黄酒和稻草酒名扬天下,被称为“有颜色的产区”。



6、朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)

朗格多克-露喜龙靠近蒙彼利埃(Montpellier),位于地中海地区,是法国最大的葡萄种植区,也是全世界面积最大的葡萄种植区,覆盖80万英亩。虽然说朗格多克-露喜龙并不像波尔多、勃艮第那么出名,但是现在市场上你可以品尝到的法国葡萄酒中,每10瓶就会有1瓶是来自该产区,而在法国国内,每3瓶中就会有1瓶是来自朗格多克-露喜龙。



7、卢瓦尔河谷(Loire Valley)

卢瓦尔河谷沿着卢瓦尔河,处于地势比较低的南特和奥尔良(Nantes and Orleans)中间,这里以出产白葡萄品种出名,比较有名的白葡萄品种是白诗南和长相思。不过,这里也种植着一些红葡萄品种。



8、普罗旺斯(Provence)和科西嘉岛(Corse)

普罗旺斯沿着地中海地区,位于戛纳和马赛(Cannes and Marseille)地区。虽然说普罗旺斯没有其它产区那般出名,但是普罗旺斯地区种植着很多的红葡萄品种。普罗旺斯是法国最大的桃红葡萄酒产区,这里出产的桃红酒总是让人魂牵梦绕。



9、罗讷河谷(Rhone Valley)

罗讷河谷位于法国的南部,以出产红葡萄品种而闻名于世,最知名的葡萄品种是西拉和歌海娜。



10、西南产区(South West)

西南产区位于波尔多南侧,西邻大西洋,多尔多涅河和加伦河的上游都处于该产区内。产区主要为海洋性气候,夏季炎热干燥,秋季温和且光照充足,春冬两季凉爽多雨。这里种植的葡萄品种是法国各产区中最齐全的,而这里也是全法国出产葡萄酒风味最复杂、种类最丰富的产区,其中卡奥尔出产的红葡萄酒,酒液呈现出如墨水般的深黑色,酒体健硕,味道清香,个性十足,有“黑酒”的美誉。




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