【葡萄牙名仕红酒庄园】漫步葡萄牙，寻觅酒庄之美

葡萄牙的酒吧大多建在山坡和山丘上，连绵不绝的山丘与柔软的河流相连，上面坐落着不规则几何形状的宽敞葡萄园，成为葡萄牙丰富多彩的独特风景。

飞鸟园（Quinta do Noval）

飞鸟园坐落在杜罗河区域的最中心的Pinhao村，酒庄现在有大约247英亩的葡萄园。作为葡萄牙杜罗河谷出产波特酒最古老的头牌酒庄之一，在诸多顶尖波特酒生产者中，飞鸟园以其葡萄采摘自单一葡萄园而令其更显得卓尔不群。酒庄以酿造出葡萄牙最佳的波特酒“Nacional”——产自国产多瑞加（Touriga Nacional）老藤单一葡萄园的混酿葡萄酒而闻名。同样，酒庄亦出产葡萄牙高品质的干红葡萄酒，是杜罗河（Douro）地区出产的最为令人期待的佳酿，表现出无可比拟的深度和集中度，以及丰沛果味与辛香料的特质。1931年，在全球经济不景气的情况下，波特酒的订单严重下降，飞鸟园是当时唯一还在英美市场连续不断出口的葡萄牙生产商。

现在，飞鸟园由世界知名的保险公司AXA米莱西梅斯集团（AXA Millesimes）经营。今天，飞鸟园成为杜罗河谷的典型代表，不仅因为其历史辉煌，更因为其酒质卓越。

阿奎亚穆拉酒庄（Aguia de Moura）

阿奎亚穆拉酒庄是一座典型的家族型酒庄，至今已有160多年的历史。酒庄葡萄园位于葡萄牙东北部美丽的杜罗河山谷，是该产区最著名的酒庄之一。葡萄园冬季寒冷，夏季炎热干燥，气候理想，非常适宜种植葡萄。由于干热的气候和多岩石的土壤环境，葡萄园里的葡萄产量并不高，但果实风味却十分浓郁。葡萄园中种植的大多是杜罗河谷的本土品种，包括本土多瑞加（Touriga Nacional）、多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）、罗丽红（Tinta Roriz）、红巴罗卡（Tinta Barroca）等。

阿奎亚穆拉酒庄出产的每一款葡萄酒都具有不同的风味和特色，深受广大消费者的喜爱。

卡萨桑托斯利马酒庄（Casa Santos Lima）

卡萨桑托斯利马酒庄位于葡萄牙的特茹（Ribatejo）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。其属于家族式的产业，已经传承了几代人。酒庄的创始人是若阿金•桑托斯•利马（Joaquim Santos Lima）。19世纪的时候，酒庄已经是葡萄牙最大的葡萄酒酿造者和出口商。如今，经营酒庄的是家族的第四代传人，他们栽种了新的葡萄树，建造了设备先进的酿酒厂。最近几年，酒庄更新了酿酒设备，增加了先进的装瓶设备和两条盒装葡萄酒的包装生产线。由于酒庄一直致力于保存葡萄牙独有的葡萄品种，这些品种有的已经濒临灭绝。如今，酒庄已成为这些品种在葡萄牙最大单一品种葡萄酒的酿造商。

卡萨桑托斯利马酒庄自成立以来，一直致力于酿造富有葡萄牙特色，性价比极高的优质葡萄酒。自1996年以来，酒庄陆续推出了Quinta da Espiga、Quinta das Setencostas、Palha-Canas等品牌系列混酿葡萄酒以及单一品种葡萄酒。如今，酒庄出品的葡萄酒有90%出口到世界上超过40个国家和地区，以其超高的性价比获得消费者的青睐。

新大陆酒庄（Novo Mundo）

位于葡萄牙杜奥（Dao Portugal）产区的新大陆酒庄，是葡萄牙最古老并在国内外享有声誉的酒庄之一，酒庄名是为纪念葡萄牙人关于航海和地理探索的集合——1415年至1543年的地理大发现。作为葡萄牙王国知名葡萄酒品牌，新大陆历久质优，与葡萄牙共盛葡萄酒世界荣光，共誉红酒之尊。所属的诺波特（Enoport）集团于2013年《柏林葡萄酒大赛》中荣获葡萄牙最佳酒商称号。

新大陆酒庄葡萄园以种植红葡萄品种为主，国产多瑞加（Touriga Nacional）、特林加岱拉 （Trincadeira）、卡斯特劳（Castelao）、西拉（Shiraz）等。以产红葡萄酒为主，如新大陆杜奥干红葡萄酒（NOVO MUNDO DAO 2006）、新大陆特茹干红葡萄酒（NOVO MUNDO RESERVA – VINHO REGIONAL TEJO 2012）、新大陆特茹珍藏干红葡萄酒（NOVO MUNDO RESERVA DoTEJO DOC 2008）、新大陆老园特选干红葡萄酒（NOVO MUNDO OLD VINEYARDS SPECIAL SELECTION 2008）等。

辛明顿家族酒庄（Symington Family Estates）

是葡萄牙杜罗河（Douro）一家顶尖的波特酒生产商，其负责销售的波特酒占全葡萄牙波特酒销售量的三分之一。2007年，辛明顿家族酒庄被著名杂志《葡萄酒爱好者》誉为“欧洲年度最佳酒庄”。

辛明顿家族酒庄的历史可追溯至1652年，自成立伊始，家族的祖辈们就在波特酒的领域内扮演着重要的角色。辛明顿家族酒庄目前拥有数座葡萄园及酿酒厂。伴随着葡萄园的逐渐扩增以及许多优质波特酒品牌的加入，辛明顿家族已经享有“波特酒帝国”（Port Empire）的称号。值得一提的是，辛明顿家族共有7位成员从事波特酒的贸易工作，且该酒庄出产的每一瓶葡萄酒都会有一位指定的家族成员负责。

结语：

美酒与美食兼备的葡萄牙，一直被掩藏在其他旧世界葡萄酒大国的光芒之下，但这并不妨碍它发展独具特色的葡萄酒产业，不同于其他产国葡萄酒的大气和华丽，葡萄牙的葡萄酒有独属于自己的小资和清新。每到丰收之际，公路两旁大片的葡萄林茂盛就如同仙境一般。来到葡萄牙，来到这个位于大西洋东岸的小资酒国，畅游葡萄园，饮一杯独特的葡萄酒，构筑一个酒香四溢的美梦。