【白酒行业终将没落】有人说，未来十年很少有人喝白酒。真的会这样吗？

最近发生了有趣的事。是关于白酒的。好像自己以前更新了对白酒的认识。哈哈，我在这里说。请和大家一起谈谈。看看我的想法是否正确。(大卫亚设)。

上周末和几个老酒友聚在一起，约他们出去喝一会儿，一般天气冷的时候习惯去羊肉汤馆，点了两个小菜，喝了以后一个人吃了一碗羊肉汤，然后扬长而去，很开心。(大卫亚设，Northern Exposure)现在天气很热。特别是现在正进入小暑节气。适合喝小酒的地方不多。原因很简单。我们都喝烧酒，适合喝烧酒的地方不多。所以周末加入了串烧大军。

大排档露天的种类，我们坐下的时候，注意到周围的几张桌子坐满了人，这不算什么。烤串烧上来后，喝的时候出现了尴尬的场面。隔壁桌的这些人都喝啤酒，喀嚓喀嚓喀嚓喀嚓。

席间，几个哥哥谈了这件喝酒的事，现在喝烧酒的人好像越来越少了。特别是年轻人基本上没有喝烧酒。周围有这么多人，我们一桌喝烧酒，喀嚓喀嚓喀嚓喀嚓喀嚓喀嚓喀嚓喀嚓，有人说，未来十年很少有人喝白酒。真的会这样吗？

第一，现在喝烧酒的人越来越少，这是事实

根据我们几个老酒友的观察，不管是外出吃饭还是家庭宴会，喝白酒的人确实少，太少，太多，经历的酒场多，所以感觉最直接。现在喝白酒，除非在正式宴席或专门喝酒的酒吧里能看到，否则在其他场合喝白酒比以前不多了。这种现象最近两三年出现。

第二，还有谁在喝白酒

这个话题有点意思，圈外人不一定能注意到这件事。哈哈。我估计喝白酒的人是40岁到45岁的中年人，还有一些老人，其他年龄段的人很少喝白酒。

40-45岁年龄段的人一般喝了很多年酒，啤酒和葡萄酒也喝不好，有些老人一辈子也喝白酒，那是改变不了的。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视新闻))一些上升到45岁以上的人关注为什么不多喝白酒。原因很简单。喝这个年龄段，喝太多问题，说粗话，想再活几年，不能喝酒。年轻人很少喝白酒，不信的话可以四处看看。

三、重点是，为什么现在的年轻人不再喝白酒了？

1、味道确实难以忍受

现在90后一代喝着各种饮料长大，啤酒、葡萄酒甚至黄酒的味道都可以接受，但你让他们喝这种酒曲味道很强的白酒，度数这么高，他们肯定接受不了。90后这些年轻人因为条件好，可以选择的饮料太多了，白酒在他们眼里确实不是好东西。

2.年轻人拒绝白酒的一个重要原因是讨厌白酒背后的权力文化

至于这一点，估计大多数人都没注意到，我来说一下。近几年酒柜里出现了太多所谓的“高级白酒”，动辄喝两三千韩元的那种，普通人当然喝不到，这种高价酒是标榜的所谓“高级人士”喝的酒，以喝昂贵的白酒为荣，让很多年轻人非常反感。

背后崇尚所谓的“权力文化”。他们总是喝高档的天价白酒来炫耀身份，这是为了认知能力越来越成熟的年轻人，所以愤怒于白酒，不喝白酒来表达他们的看法。看这个很有趣，不是吗？这不是一开口就来的事。因为我不止一次听到年轻人谈论这个观点。

近年来，地方越穷，越注意喝酒，小县城代顿就离不开白葡萄酒，大城市看起来就像现在这样，不知道有没有注意到。

喝白酒的人越来越少，其实大家都没有看到背后的真相，那就是大部分优秀青年都奔着大城市去了，并不是说小县城的人就爱喝白酒，这话可能说得有点难听，但是大家细品。消费人群，决定了市场。

3，最近几年出现的“勾兑酒”，更让年轻人反感

现在年轻人所处的环境好了，只要是心态正常的年轻人，对自身的健康问题是非常在意的，年轻人接收的信息快，而且领悟能力强，对于最近几年出现的各种勾兑酒，自然是心知肚明，这玩意儿伤身体啊，怕喝到品质低劣的勾兑酒，这也是年轻人不愿意碰白酒的一个重要原因。

四，未来10年，真的会很少有人喝白酒了吗？

很多人会这样说，说不要看这些年轻人现在不喝白酒，等到了中年，自然会喝上白酒的，我只能说，那是你一厢情愿的看法。我也是从小年轻一路走过来的，我跟当时的同龄人一样，我们大学毕业踏入社会以后就喝白酒，这跟年不年轻真没关系，就是一个认知问题，而这个认知，不是一成不变的。

社会是在发展变化的，要说真正的国酒，那还是黄酒，直到民国时期，黄酒还是中国人正式宴席上的必备酒，而在那个时候，白酒还是上不了台面的一个玩意儿。从黄酒被白酒替代，也就是建国以后到现在，这才多少年，里面的原因很多，有历史的原因，也有资本的原因，这里就不多说了。很多时候，社会的发展和变化就是这么快，它不是以你的意志为转移的，白酒被抛弃，也并非不可能的事情。

未来10年，真的会很少有人喝白酒了吗？以现在的情形来看，极有可能。朋友家里有自酿白酒的，他父亲就曾这样说过，管他10年以后什么样，爱喝不喝，反正到时候我也干不动了，不喝就不喝吧，哈哈。酿酒的人都这么说了，这说明了什么？你细品。