怎么调饺子汁好吃、饭店饺子汁怎么调好吃

春节吃饺子是中国人的传统习俗。很多人喜欢吃饺子，喜欢把香香的饺子做得更好吃。最简单的蘸酱是山西露天醋就可以了。但是我们拒绝单一

壹：五香蘸料（辣）

原料：辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐、鸡精、花椒粒、八角、陈醋、生抽各适量

蘸料做法：

1、取适量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐和鸡精放入调料碗，

2、然后烧适量热油，放一小把花椒粒和一只八角炸香，捞出花椒粒和八角扔掉。

3、把炸香的油倒入调料碗搅匀，再倒适量陈醋，倒入调味碗中搅匀即成，最后再根据个人口味放生抽调味。

贰：蒜香蘸料

原料：蒜瓣、生姜、香菜、味精、盐、香油、醋、酱油各适量

蘸料做法：

1、取适量蒜瓣、生姜和香菜，将三者混合在一起剁成末，

2、快剁好的时候放味精和盐，继续剁成细末，这样能让蒜瓣、生姜和香菜的味道完全溶合在一起。

3、把剁好的细末放入调料碗，加香油、醋和酱油各少许拌匀即成。

叁：葱蒜蘸料

原料：葱末、蒜泥、酱油、陈醋、辣椒油各适量。

蘸料做法：以上各料放入调料碗拌匀即成。

肆：甜辣蘸料

原料：陈醋、白糖、辣椒酱或油泼辣椒各适量

蘸料做法：把陈醋倒入调料碗，加少许白糖调匀，再加适量辣椒酱或油泼辣椒拌匀即成。

伍：三鲜蘸料

原料：蒜泥、青蒜苗末、香菜末、辣椒面、炒香的白芝麻、花椒油、生抽、蚝油、醋、凉开水、盐、鸡精各适量

蘸料做法：

1、把蒜泥、辣椒面和炒香的白芝麻放入调料碗，热的花椒油趁热浇上拌匀。

2、香菜末和青蒜苗末拌匀。

3、加入生抽、醋、凉开水、盐、鸡精和少量蚝油，搅拌均匀。