山东的包子好吃吗,山东包子怎么做好吃视频?

山东是典型的北方省份，美丽的景色像云一样美丽，凉爽的青岛啤酒，吃起来凉爽的有大头的海鲜，还有试验这一点的山东煎饼大葱。

不仅如此，山东的集市上还有着各种叫不出名字的美食小吃。在山东临沂的集市上有一家包子摊，味道堪称一绝，食客纷纷拍手叫好。为什么这么好吃呢？

50年的美食够味儿

集市是山东人的另一个市场也是各种美食齐聚的地方，虽然个个都叫不出雅名儿，但它们的味道真的是让你恋恋不忘。在山东平邑郑城集市上，有这样的一家包子铺。老板胖乎乎地在土灶台前忙活，两口灶台上热气腾腾，蒸的包子满满当当地布满了整口锅。

老板是一位70岁大爷，看起来很忠厚老实，只埋头苦干，不搭理客人，尤其是一些人来采访他，大爷直接往外赶，脾气很差。灶台前围满人都焦急地等待着包子出锅，一旁头发花白的老人说到：“他们家包子好吃，够味儿做了50多年了还是那么好吃！”原来这小小的集市上也有老店，这一做就是50年，难怪有忠实粉丝们等待。

真材实料看得见

这包子跟普通的包子有许多的不同。它的外形不像普通的包子是圆形，而是像饺子的形状，包的手法也跟饺子相似。它的皮不是普通的皮而是选用老面发酵使得包子皮有嚼劲韧性。最后来说说这包子馅料，分为肉馅和素馅料，都在集市现场制作，真材实料看得见。这样透明化的操作，让顾客们直观感受包子的制作，吃得放心吃得实在。

论斤卖似乎有点贵

一般吃包子我们会选择买一个、两个或者是来一屉、一笼包子，但这论斤卖的包子想必大家都没遇到过吧！这家包子就是论斤卖，刚出锅热腾腾的包子放在红色的篮子里上称一称就称出了份数。定价吧！也不算贵，肉包子纯瘦肉馅儿7块5一斤，素菜包子萝卜丝粉条、韭菜豆腐5块5一斤，但一斤包子大概也就10来个。素菜多一些，肉包子就很少了。换算下来一个包子得1块多，相比山东同行业的包子着实贵了不少。即使贵而且没啥服务，大家却爱吃这口儿。

赶集能遇上可口的美食也是人间的幸事，这热闹的场景。透明的灶台，让你置身其中不仅吃饭了美食还亲身感受了一把80年代的集市气。这或许也是大家爱上集市爱上赶集爱上包子的原因，正如“人间烟火气，最抚凡人心”。