超爱烹饪,脂肪含量低,营养价值高~
非深海爱猫〔豆类和食物官方认证达人〕
用料
猪蹄1颗豆、适量生抽、适量八角、1颗花椒、10粒生姜、少许大蒜、少许冰糖、少许
做法步骤
、猪蹄切割、少节清洗。
2,在凉水中浸泡一会儿
3,在锅里放凉水,加入猪蹄,加入一点花椒蛋
4,大火沸腾后持续沸腾3分钟
5,捞出猪蹄,洗干净凉水
6,大豆提前起泡
7,准备调料
8、在锅里放一点油,加热微弱的火,然后加入冰糖炒糖,给冰糖上色,再加入其他调料炒香。
9,放猪蹄
10,炒得好,上色好
11,倒入没有猪蹄的热水,加入适量的生烟。
12、猪蹄煮烂后放入黄豆继续煮15分钟左右
13、黄豆熟后开大火收汁~
14、汤汁浓稠后关火出锅即可
15、成品图
16、成品图
17、成品图
18、成品图
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