晚饭吃土豆不容易长胖,和洋葱炒着吃米饭又好吃

最近到了深秋,气温也越来越低,秋天变得越来越胖,天气冷的话,喜欢吃肉类多的食物,所以说更暖和。

但是吃多了容易长胖,对于想要减肥的朋友来说肯定是不愿意的,尤其是晚餐要吃对。

有些想要减肥的朋友都有一个误区,那就是晚上不吃晚饭,这样就能瘦了,其实并不是这样。晚餐不是说不能吃,而是吃一些脂肪含量低,可以帮助减肥的食物,比如土豆就是不错的选择。这样不仅能吃饱,还可以瘦身,简直就是一举两得了。晚餐吃土豆,不容易长胖,和洋葱炒一炒,下饭又好吃

土豆的吃法也是比较多,可以直接炒,也可以用来炖菜,吃起来口感清脆,还不容易长胖。翻炒的时候还能搭配洋葱和辣椒等食材,这样就会更加开胃,吃起来也会更加开胃。

【菜名】洋葱炒土豆片

【配料】土豆,洋葱,五花肉,姜,水淀粉,料酒等

【制作步骤】

1、炒菜之前还是先将材料都备齐了,这样炒菜的时候会更加方便。土豆挑选差不多大小的就行,但是要新鲜的,这样的土豆含水量更高,吃起来的口感也会更加清脆。土豆洗干净之后去皮,然后切成薄片,用清水将土豆片上淀粉清洗干净,接着就是沥水备用。

2、这道菜里面还需要准备一些配菜,洋葱,青椒和红椒都洗净,然后切成块沥水备用。

3、五花肉准备一块,洗干净之后切成碎粒备用,葱姜洗净之后也是切碎,小葱洗净之后切成葱花备用。

4、这样食材就备好了,接下来就要开始炒菜了。锅里加少许的油,热了之后先将沥水后的土豆片加进去,大概翻炒到五成熟的时候就可以先装盘,锅里还要留油。

5、土豆片装盘之后,再将五花肉放在锅里翻炒,同时添加少许的料酒,这样可以起到去腥的效果。慢慢地将五花肉煸炒成微焦,接着是将姜和蒜末也加进去,一起翻炒爆香。

6、等到炒香之后将之前就装盘的土豆片也倒进去,淋入少许的酱油,大火翻炒到土豆片上色。

7、等到土豆片炒到快熟的时候,将之前准备好的洋葱等配菜一起倒进去,再添加适量的食盐,这样一起进行翻炒。炒匀之后加入水淀粉和鸡精调味,再撒少许的葱花,这样还能起到点缀的作用,最后食材全部炒熟就可以关火了,直接装盘就行了。

【烹饪贴士】

1、这是一道快炒的菜,但是食材添加的顺序要搞清楚。全程不会添加任何汤汁。

2、土豆切好之后还要用水冲洗,主要是将土豆片的淀粉冲洗掉,不然炒的时候容易粘在一起,这样的土豆片容易炒糊了,影响到口感。

3、配菜也比较多,每样准备少许就可以了,不用准备太多,主要的食材还是土豆。

【文章编辑】目食海小兔子

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