【红酒赤霞珠和梅洛有什么区别】赤霞珠和梅洛，你该Pick哪一个？

在 红葡萄酒中，Cabernet Sauvignon和Merlot总是不能竞争的两个阵营，一个可以创造“葡萄酒贵妇”

原产地

佛得角消费和梅洛的原产地从17世纪到18世纪首次出现在法国波尔多产区。

而葡萄酒发展到现在，赤霞珠和梅洛已经发展成世界上最受欢迎的红葡萄品种。而赤霞珠和梅洛的父本葡萄都是品丽珠（Cabernet Franc），也难怪他们俩有如此多的相似之处。

赤霞珠向左，梅洛向右

酒体差异

赤霞珠的单宁含量高，所以，就算是采用同种方法种植在相同地区的赤霞珠和梅洛，赤霞珠的酒体都要比梅洛更醇厚。但是，酒体醇厚的梅洛葡萄酒依然存在，比如山坡地区产出的梅洛葡萄酒。山坡上的葡萄园所种植的葡萄产量较低，也因此使得酿出的葡萄酒更为厚重。

甜度差异

理论上来说都不甜，但从口感的对比上来看，梅洛果味更明显，因此味道更甜。但值得一提的是，不管是赤霞珠还是梅洛，产自温暖气候的葡萄酒都要要比产自凉爽气候的葡萄酒更加甜美。