怎么样腌咸蛋好吃,腌咸蛋多少天好吃?

端午节吃吴红，咸鸭蛋是其中之一。现在生活变好了。超市一年到头都有咸蛋卖，节日的时候单位也会有节日福利。没有咸鸭蛋和粽子，很多年没有盛咸鸭蛋了。家乡的朋友们带来了新鲜的鸭蛋，但还是觉得自己腌的好吃。

By 小主丁丁

用料

• 鸭蛋 20个
• 盐 250g
• 白酒 半碗

做法步骤

1、将鸭蛋用温水洗干净，沥干水晾干。

2、白酒倒碗里，盐在微波炉里加热杀菌，鸭蛋先在酒里滚一圈，再在盐碗里滚一圈。

3、将鸭蛋放塑料袋里扎紧，再放密封的盒子里，放冰箱冷藏25天，完成✅！

4、25天后，放水煮熟，沙黄，有油，不咸，下饭，OK！

小贴士

盐要用微薄炉加热2分钟，1分钟时拿出来搅拌再加热，杀菌除水。