【十年白酒】我能喝保存了10年的白酒吗？白酒有保质期吗？储存酒之前最好先了解一下

导游：能喝保存了10年的白酒吗？白酒有保质期吗？储存酒之前最好先了解一下

生活中我们看得比较多的传统酒就是白酒。

我国白酒有几千年的历史，在古代各方面还不成熟的时候，人们已经学会了酿酒。

当时用粮食酿造的白酒很香，上到王祥，到黎民，都喜欢喝酒。(莎士比亚)。

因为酒有一定的储存性，所以古代也流行保管酒，大部分是为自己的孙子或几十年后的生辰准备的。(莎士比亚)。

例如，女儿红、张元红等古老的酒，祭坛打开时有香味，酒香刺鼻，酒比他好得多。(莎士比亚)。

这种习俗流传到今天，人们有保管酒的习惯。酒是真香的说法也逐渐传播，有的人喜欢储存酒放地下室，有的人直接埋在土里。总之，人们认为，保管酒会使酒越来越香，喝得越来越香。

但是问题来了。大部分食品会明确标明保质期，以示警告。为什么白酒不标明保质期？保存了10年的白酒真的能喝吗？建议储存酒之前先了解一下。

首先，食品保质期不想用就不用，根据白酒行业相关标准，酒精浓度超过10%的饮料可以不标明保质期。

我们平时看到的白酒绝大多数都超过这个浓度，所以市面上的白酒很少标明保质期。

但是，没有保质期并不意味着白酒可以无限期保管。

决定白酒保管期限的因素分为外在因素和内在因素。

外在因素是酒的存放条件，有存酒经验的基本都知道，密封后放在阴凉干燥的通风处即可，期间不需要经常移动。

最重要的是内在因素，即酒的质量。

不是所有白酒都适合长期保管。酒精混合酒、低度酒、假酒劣质酒不适合长期保管。适合储存的白酒通常是纯谷固体发酵的粮食酒。

所以能喝保存了10年的白酒吗？这个问题得分情况，如果是纯扬州的话，确实可以喝。如果是非纯扬州的话，不到十年这种酒可能就不能穿了，有的变淡了，有的含有气味或有害物质。

理解能不能喝的问题，下面是酒的口感问题。

品质好的巡洋舰确实越来越香。

古代的女儿红(黄酒)可以保存20年，香气逼人就能说明问题。要知道黄酒是发酵酒。度数不高，可以保存20年，质量绝对是商船。

很多黄酒其实很难保存这么久。

再次白酒，白酒是蒸馏酒，其特点是酒精浓度高。优点很明显。纯谷酿造的话，锦上添花，质量好。保存10 ~ 20年也没问题。

但是香气和口感不能一概而论。就像白酒和葡萄酒一样，有最好的饮酒期(适当期)。

大多数纯阳酒保存8年以上，口感下降，酸味偏重，入口更难。一般这种老酒都带去调味酒。(大卫亚设)。

如果不是为了喝酒，而是为了收藏价值的提高，就应该选择优质的纯谷类酒。

这就是笔者对储存酒的看法，喜欢喝酒的人最好事先了解一下，不要在竹篮里打水。(莎士比亚)。