红茶来源于生长在云茂高山上的云南大叶种茶树,含有各种丰富的物质,有益的化学成分含量高,医疗功效强。

据茶叶科学研究资料显示:云南大叶群体的水浸出物物达48.75%;茶多酚32,5%;儿茶素总量179.54(mg/g)。与外地名茶相比,云南大叶种茶茶叶的水浸出物高出3—5个百分点,茶多酚高5—7个百分点,每克的儿茶素含量高出30—60mg。而优良的原料,正是形成红茶独特品质和风格的物质基础。

中国是茶叶的原产地,是世界上最早发现和利用茶树的国家。悠久的产茶历史,辽阔的产茶区域,众多的茶树品种,丰富的采制经验,精湛的品饮艺术,在世界上是独一无二的。因此,中国茶的种类之多,制法之巧,质量之优,形状之美,风味之佳,都是其他国家所不能比拟的。

“须魏帝一丸药,且尽卢仝七碗茶”。作为茶史的发源地,我们的祖先很早以前就已经知晓并开始利用茶的保健功效了。科学研究证实,滇红茶含有人体所必需的成分,经常饮茶,符合人类的养生保健之道。那么如此好的佳茗,我们应该如何保存呢?

滇红茶的保存一定要注意避光、密封和防潮。因为高温和光照能使茶叶中的单宁等物质发生变化,使色、香、味变异。如果有条件的话,可以用紫砂罐或锡罐来保存滇红茶,如果是玻璃罐的话,一定要避免阳光照射。

不论中外,茶已证实是健康饮料,相比咖啡,更受老幼大小欢迎,虽然每天都喝茶,但未必每个人都是喝茶专家,要饮茶饮得健康,其实也大有学问,特别是西式茶,大家最常接触可能只是茶包而已。但休闲的日子,不妨讲究一点,认真地冲一壶好茶,饮茶同时更有美颜排毒功效,比任何饮品更合造。

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