红芋杠要怎么做才好吃

据悉，红薯棒含有多种人体必需的营养素。

红薯杆富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。红薯秆已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。(收起)

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
红薯杆500g	泡椒4个
蒜瓣5颗	生姜1块
花椒3个	干辣椒1个
盐1勺	白醋1勺
鸡粉1勺

泡椒红薯杆儿的做法步骤

1. 红薯杆杆儿洗净，切成段儿，蒜瓣剁碎，生姜切成小丁，泡椒洗净切成块儿备用！

2. 锅烧热，倒入适量的油，放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒炒香！

3. 加入红薯杆儿和泡椒翻炒片刻！

4. 加入一勺盐，翻炒均匀！

5. 倒入适量的白醋翻炒均匀！

6. 起锅前加入适量的鸡粉，翻炒均匀即可！

7. 泡椒红薯杆儿就炒好了！用来下酒，佐餐都不错哦！

8. 成品图

9. 成品图