[蒸肉扎怎么做好吃]蒸肉怎么做比较好吃?

我记得小时候在外婆家吃的。过去农村没有冰箱。农家准备了酒席，担心剩下的粉蒸肉和剩菜被浪费，所以这样处理了。朋友们毫不松懈地尝试了。真的很不错。(大卫亚设)。

给大家讲解一下做法与步骤:

现在我们想吃了，就把蒸肉蒸好后，等凉了，用米面和蒸肉均匀搅拌一起，然后用坛子装上，用保鲜代封好口面。

盖上盖，上面放水养住，等半个月后，揭开盖，能闻见发酵的酸味就可拿出来炒着吃了，前后不加任何佐料。

炒锅放少量油，把发酵的炸面蒸肉放锅里反复炒，炒到米面焦焦的就好了。

象扎辣椒，但不象扎辣椒那么辣，炒好的扎米面吃起来又香又酥又不辣，发酵的肉吃起来不油腻带点酸味可好吃了。

农家菜，绿色原生态，分享农家菜美味，体验农家菜魅力。每天分享正宗农家菜，品当地农家风情

（本文为农家菜部落团队原创作品，未经授权，禁止转载使用。欲了解更多地道农家菜，请关注微信号nongjiacaibuluo（农家菜部落的拼音），qq公众号：农家菜）