【钓鱼台酱香型白酒图片】发现钓鱼台酒的“质量信仰”

张珠烈是目前业界关注度最高的话题。从市长/市场的角度来看，漳州“商家想卖，消费者想买”是最朴素生动的答案。在茅台火、酱香热的带动下，位于漳州核心产区的众多漳州企业陆续加快发展，质量成为角逐酱香赛道的硬指标，也决定了一个企业能走多远。

走出火热的生材之路，理性回归质量本源。追求“和谐与不同”的钓鱼台酒在本周的热发展中牢牢立下了围棋，“质量信仰”是其突出的根本。真正成功的企业，质量信仰是支撑其前进的不竭动力。那么钓鱼台酒的“质量信仰”是什么呢？

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22年质量达标，长期主义证人

时间是最真实的记录者和最客观的证人。在庄周热潮下奔驰的庄周企业中，有多少家能持续生产超过20年的正宗大谷酱香？

某些事物的发展必须符合周期性和时间序列。"要尊重规律，尊重市场。"从时间角度来看，过去20多年来，浓郁的香品类势头旺盛，酒业营销席卷了业界。这段时间，很多优秀企业由于成本压力、市长/市场竞争等因素降低了质量，最终结果只能被市场无情地淘汰。

从1999年开始落户茅台镇赤水江边，到2017年钓鱼台酒正式进入市场化运营后，将于2021年发表的第三代钓鱼台国宾酒和各具特色的钓鱼台酒类，持续了22年的质量，钓鱼台酒业成为了传统大谷长香的重要守护者。因此，钓鱼台酒的质量信仰最坚实的基础是时间的严酷验证。

信仰并不是学问。更多的时候代表行动，只有实践才有意义。(George Bernard Show，Mission)22年来，钓鱼台酒在产品迭代、管理创新、机制变化等方面与时俱进，但对质量的初心和敬畏感始终坚持，对质量信仰的重视和投入力能经受住“放大镜式”的对比。

仍然以时间为尺度，钓鱼台酒业自成立以来22年来从未间断生产，每瓶基础技术要保存5年才能出库。(威廉莎士比亚、坦普林、时间)持续了10年以上的技术研发ampd投资在业界调整期间也不懈怠，每年都在持续增加。

这也正是钓鱼台主业总经理郑元昊所说的，重质恒定。钓鱼台酒能发展到今天的规模，关键是持续了22年的“重疾投入”和坚持最佳产品。如果长期主义下的质量得到坚持，时间会给出最好的回答。(约翰肯尼迪)时间。

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“不扩大生产”的战略精力和“不赚快钱”的大智慧

“漳州赚钱”是目前业界最可靠的发展命题。但是，很多人忽略了一个事实，即每瓶优质酱酒都要经过5年的串通，各酱酒生产企业有时会遇到“提前投入巨额，对未来犹豫不决”的困难，甚至会感到苦恼。(莎士比亚)。

同样，作为品牌势头旺盛的钓鱼台酒，“扩大生产能力”似乎是最容易的生财。但是钓鱼台主业在2020年对外公布了看起来“最固执”的发展战略。坚持3000吨的生产能力，不扩大生产，成为规模适当的企业。

定量3000吨是适度规模，是钓鱼台主业在系统化要素综合平衡后的最佳比例选择。郑元昊说：“我们的产业工人有800多人，要投入生产管理、汽酒储备、质量管理、市场布局、体系建设、售后服务等领域。”

包括2020年贵州白酒企业圆桌发展会在内，茅台、徐州、国大、钓鱼台等7家企业签署核心产区宣言时，园会也再次重申了“增产安”战略，“从量上讲，钓鱼台酒在其中规模很小。也许以后我们的体量还很小，但我希望

上来看，钓鱼台酒不是最低的”。

当时身在现场的笔者认为，在如此重磅且公开的行业大场合发布“不扩产”的发展战略，可以说是不为企业可能的战略转向留一丝缝隙，足够坚定且相当自信。同时，“不去赚快钱，只赚合理的钱”，也足以考验人在财富面前的战略定力。

目前来看，丁远怀的魄力与大智慧确实有份量。这在某种程度上也意味着，体量不大的钓鱼台酒，未来注定要释放更大能量。

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向好而生的品质底色，“和而不同”的品质内核

从商业逻辑出发，“不扩产”绝不意味着钓鱼台酒会满足于眼前，其背后更有着其审慎而系统地思考。可以说，正是因为基酒量、储备量、供应量的稀缺，也势必要走出一条独具特色的新发展路径，钓鱼台酒更多是探路者，甚至拓荒人的角色。

同处酱酒核心产区，无论是茅台还是钓鱼台酒业，亦或是茅台镇其他酱酒企业，很多能酿好酒，但只有茅台、习酒、钓鱼台酒业这样规模的企业，才能持续稳定的为消费者提供一瓶好酒，这才是未来市场竞争的关键。

向好而生作为钓鱼台酒的品质底色，体现在高度重视技术生产力。钓鱼台酒业的生产岗和技术研发岗的员工占比达到80%，是以品质为第一导向的生产型企业。“好酱酒”是共同前提和一致标准，茅台酒与钓鱼台酒在品质发展上，同时要坚持各具特色，真正做好“和而不同”。

“和而不同”的品质内核和发展战略，让钓鱼台酒坚定地走自己的路。钓鱼台酒通过加码“品质竞争战略”，持续秉承“一流品质、优级品牌”宗旨，坚持以质量为生命，以诚信为根本，致力于打造钓鱼台酒应有的名酒形象。

从陆续收紧运营品牌、削减条码开始，钓鱼台酒业启动布局新商业体系。其中，今年春糖期间即将隆重发布的授权店体系正是本轮商业赋能的核心举措，未来只有经过钓鱼台酒业授权的平台商、合作商、经销商才有资格、有机会分享品质战略的发展红利！

此外，钓鱼台酒业未来还将持续通过产品品质提升、商家优化、市场优化和限量供应等策略，提升品牌附加值，精准链接高端消费群体，持续强化自身的内涵式增长和行稳致远的高质量发展。

以“品质竞争战略”践行“品质信仰”，“和而不同”的钓鱼台酒如何持续领先？这道发展的命题需要更多人参与、共同努力解答！

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