雪水云绿用什么泡

富春江畔，帆影点点，江水奔涌向前，浓浓春意将茶香记牵引到针形茶的圣地富春江畔的江南小镇——桐庐，一尝桐庐特有的全手工「明前雪水云绿」。

雪山高万丈，泉水飞龙潭。

天堂云雾露，孕育嫩绿香。

桐庐一带峰峰相连，满目青碧，苍翠可滴。有深峻之山，缭绕云雾，如此者，产茶胜地遂成。

西面雪水岭山横断，东面壶源江水自流。剪一片云绿，煮一壶雪水，“雪水云绿”如此孕育而成。境内天堂山、雪水岭一带，山高云陡、林木森森、瀑泉飞流、云雾丰盈。

主峰龙涎顶、山桑尖海拔均在900米以上，山内温差较大，茶园套种桂花，阳光经过雾气和植被等介质的漫反射，茶氨酸和游离氨基酸含量相对较高。

正是这种得天独厚的自然生态环境才孕育出“雪水云绿”特有的风味。

潇洒桐庐郡，春山半是茶。

轻雷何好事，惊起雨前茶。

雪水云绿，属绿茶类针形名茶，可以说是全国烘青针形类名茶的鼻祖了。早在唐代即为贡品，陆羽在《茶经》更有“睦州茶产于桐庐山谷之中”的记载。

90年代，初生不久的雪水云绿凭借其过硬的品质就声名鹊起，桐庐县政府更是为其注册了国家商标。

并根据各地自然环境和茶树特性，将“雪水云绿”的产地区域界定在新合、分水及钟山等9个乡镇的59个村，并对这些区域的茶园设置原产地域标志。

其中新合乡的雪水、天堂二地所产的雪水云绿为茶中珍品、品质之最。茶香记给大家带来的即是来自核心产地的雪水岭。

其采摘标准可以说非常严苛，以采含苞未放的壮实单芽为主，秉承着雨天不采、鱼叶不采，病虫芽不采的原则，采摘期限非常短暂，因而量少质高。

说到雪水云绿，不得不提到一位茶人——钟明辉。钟明辉的老家在桐庐县新合乡，也是雪水云绿的核心产区。钟明辉的父辈是当年雪水云绿的研发者之一。

雪水云绿的茶区基地选址十分考究，既要保证一半的植被，使其茶树水分充足，而且土壤更须为黑砂土，使其茶叶养分吸收，据检测，要比普通平原的氨基酸含量高一倍有余。

值得强调的是，雪水云绿选用的是全手工制作，这在整个杭州是非常罕见的，在桐庐更是只此一家。

选以乌牛早，龙井43，群体种茶树为主，以最大可能保证原始工艺，再经八道工序，精工细作，才成佳茗。4斤鲜叶方能制成1斤干茶，消耗约2.6万个嫩芽。

今年已经是雪水云绿品牌的第三十个年头了，早年在国际级、国家级、省市级名茶评比中均获金奖，

更是全省唯一连续三届获得中国农业博览会金奖的名茶，引领了茶业界的一代潮流。

酪干熟嚼即醍醐，禅味欣欣茶味俱

想见雪山初下日，一瓯乳胜造福图

令人惊羡的不止是它的名字，雪水云绿外形绿润似剑，玉质透翠，挺而匀，茸毫隐翠。

以水润之，如仙女散花，根根飘逸。沏之，其芽芯上下沉浮，始若雀嘴戏珠，又如剑锋出鞘，后似水底千峰，亭亭玉立。

芽碧汤澈，花草香馥郁，清香高洁。

饮毕，齿颊生津，回甘舒适，滋味脱俗，似胸怀富春江畔的林间香气，任凭其馥郁缭绕。

传承制茶世家传承的工艺、以核心茶叶产区的原料，来制作一款优秀的绿茶，方不负“雪水云绿”之盛名，希望爱茶的你不要错过。

冲泡方法

茶器：建议使用盖碗或玻璃杯（120ml左右）

投茶量：干茶3-4克。

泡茶水：山泉水

水温：95度水温。

保存方法

密封，0—3度冰箱冷藏。

喜欢的茶友可以后台私信或者评论留言哟~