【外国人眼中中国的白酒】被称为“酒精”的伏特加为什么可以卖到全世界，白酒只能中国人喝？

白酒是中国生活中不可缺少的饮料。

据相关统计，我国白酒的年平均产量约占世界蒸馏酒产量的30%，消费约占世界总销量的28.5%，是相当可观的数字。

但是在世界市场上拥有垄断权的反而是欧洲州！

世界六大蒸馏酒中，第一位是威士忌，市长/市场份额为30.25%，第二位是白兰地，伏特加排在第三位，白酒的市长/市场份额不到1%。

目前，很多酒企业正在努力将白酒推向世界，但效果并不理想。

以及其28.5%的销售量最终只是我国人民喜欢喝烧酒。伏特加进入了我们的市场，但对资深酒友来说，洋酒并不比本土白酒好吃！

那么蒸馏酒、伏特加和白酒有什么区别呢？

俗话说“一方水土酿成一方酒”，我国的生态环境与国外相比仍有很大差异。

酿造原料不同

我国完全不添加粮食谷大成、白酒用原料、高粱、小麦、大麦、玉米等外来物质，原料不同，星州味道也有各种风味。

伏特加使用土豆、土豆等，味道都一样，没有特别的风味。

发酵方式不同

白酒用谷物酿造酒，传承古老的小麦、大麦等诸粮，然后利用谷中的微生物和微生物产生的各种酶促进食物发酵，最终转化为酒精。

是这种纯天然的发酵，没有确定性，所以制造了多种白酒类型。

伏特加用麦芽、麦芽发酵，用加压淀粉含量高的土豆的方式搅拌淀粉含量高的土豆，酒的香气比较统一，经过精制过滤后只剩下纯度高的酒精。

含有的物质不同

白酒里面有酒精和水、香米物质酸、酯、酒精和醛，决定白酒的味道和质量，口感丰富。

与伏特加不同，其中只含有酒精和水，所以不好吃。想要味道，就要放适量的调料。

总的来说，伏特加在我国的定义中是“酒精”。

那么，为什么它销往全世界，白酒只喝中国人？

大家的口味不同

像我国老牌酒友一样，喝酸甜苦辣口感丰富的白酒，喝伏特加的时候不好吃，只喝酒，很难喝，所以中国、伏特加的饮用方式都是以基酒为基础，搭配各种鸡尾酒、果酒等。(大卫亚设)。

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外国人也是一样，喝惯了40多度的伏特加，在喝白酒时，只会觉得刺激，难以下咽。

▷ 白酒的饮用方式受限

伏特加除了可以单独饮用，还可以根据不同口味进行调配，所以也深受年轻酒友的喜爱，白酒则恰恰相反，只能单独饮用。

白酒里面的物质丰富，度数一般在50多度，只有越成熟的中年酒友，才能品尝出里面像人生一样的酸甜苦辣，而且它不能和啤酒、饮料等搭配，容易给身体增加负担，这就导致它只受到部分人的喜欢。

这也是为什么茅台作为最受欢迎的酱香型，在我国一瓶难求，在国外却不受欢迎的原因，之前大家可能觉得它价格贵。

但是只要查一查就能发现，在我国3000多一瓶的茅台，在外国却只卖几百块钱。

很多我国人还专门从国外买茅台，其实也没这个必要，酱酒之乡贵州茅台镇产出不少优质酱酒，只是在这个互联网时代，没做宣传，名气不大，很多人不知道而已，这款君中元私藏酒便是，由茅台原副厂长李兴发的徒弟，曾传政酿造，他还是钓鱼台退休酒师，技术精湛、成熟，颇受信赖。

酒厂与茅台酒厂紧挨着，享有先天环境优势，起点就比别的酒高了很多，但它并没有因此而骄傲和松懈，反而更加严格，酿造中的每一步，都严格按照茅台的标准、要求执行。

只用酱酒专用的糯高粱，在本地种植的基础上，还要筛选出粒大、皮厚、饱满的。

配上12987坤沙工艺，在多次的蒸煮、发酵，165道工序的锤炼下，才能最大程度将粮食精华的挥发控制在合理范围内，赋予酒纯正的酱味。

300多天酿出基酒，窖藏6年，去除辛辣物质醛类、上头物质甲醇。

用留下来的粮食精华，经过反复勾调，使酒体达到适口、平衡的状态，经过检测，质量在优级以上，才能投入市场。

凭借着纯正的酱味，酸甜的酒液，不带一丝杂味和刺激味、幽雅细腻的口感，收获了一众酒友的反复回购，纷纷对其竖起大拇指，称赞其“茅香十足”！

最后，你平常在喝什么白酒呢，喝过伏特加吗？欢迎在评论区留言讨论~