福鼎白茶香气首先以纯正为前提。六大茶类中只有福鼎白茶的泡法对水温没有设限,既可用沸水甚至用煮的方法,也可用80~90℃的热水,还可用冷水泡白茶,各种泡法讲究随性、自然。
福鼎白茶的泡法,不会太多的讲究,是想要怎么泡茶叶,就怎么泡,而不是因为茶的本身特性决定着该让我怎么样泡茶。
不同白茶的不同泡法。它可以在缸里、壶里闷泡,飘逸杯随喝随泡,盖碗、紫砂壶、玻璃杯等艺术泡法,以及冷水泡等等。这就是任性的福鼎白茶泡法!
福鼎白茶曾运售国外,价与金埒。在古代,福鼎官道上都建有茶亭,茶亭内都设有大的茶缸,有专人烧水、泡茶,供路人歇息饮茶。
泡茶方式也是用一大把寿眉类的茶叶,冲入沸水进行饮用,而后不断续水,供过路人喝。
这种大缸闷泡白茶的方式,茶水依然清甜不苦涩,不但可以解渴且能解乏。
来自福鼎白茶的传说和功效。福鼎民间,流传着用老白茶治疗咽喉肿痛、牙疼的偏方。
用存放7年以上的白毫银针或老白茶,取5克,放置炖碗中,隔水炖上10分钟,倒出茶液,加入适量冰糖饮用,对因上火引起的咽喉肿痛和牙疼,十分功效。
白茶可以像炖中药似的“炖”着喝。.
白茶还可用冷水泡法,这是其它茶类所没有的的泡茶方式。
用一瓶矿泉水,加入白毫银针若干,或加入一些茶企出品的袋装白茶,摇晃后静置几个小时后滋味更佳。
夏日季节旅游或者在不方便泡茶时时候,茶瘾又特别大的人士适合这种泡法。国外科研机构已经研究得出,冷水泡白茶抗氧化性更强。
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