(安化野生黑毛茶怎么泡)安化高山野生黑毛茶珍藏版

安化黑茶：“安化有好茶”新春品鉴会之天尖茶

芙蓉国里有安化，安化之地产好茶，千年历史铸神韵，秀水青山风味佳——安化有好茶！

本期新春特别节目，我们邀请了5位专业品鉴嘉宾和21位大众品鉴嘉宾共同 品鉴五款：安化 天尖茶！（就是过去进贡给天子喝的茶哦！）

先来了解下天尖茶的前世今生：

清朝乾隆年间,山西曲沃茶商每年谷雨后，持“引”在安化雪峰山脉地区采摘茶叶，加工为散茶，按原料的细嫩，分为天尖茶 贡尖茶 生尖茶 等七种。其中，天尖茶曾经是清朝皇室的贡茶，被称为——茶中贵族。制作天尖茶的黑毛茶，采摘要求比较严格，一般是清明节前后的一芽二叶。一级黑毛茶 经筛分 揉捻后，进行松柴明火干燥。就形成了风格特色鲜明的高档天尖茶。

品鉴会举办前，经过相关的机构，协会推荐，我们从众多的天尖茶里，甄选了五款包装别致，品质优良的安化天尖茶产品，参加品鉴会，经专业品鉴和大众品鉴，选出三款“安化好茶”和三款“大众喜爱的茶”，可以说是优中选优。

下面我们先来认识一下五位专业品鉴嘉宾吧：

杨德胜安化资深茶叶专家

曾学军安化县茶业协会副会长兼秘书长

张岭苓白沙溪茶厂研发部经理 安化黑茶标准起草人之一 国家茶叶标准化技术委员会观察员中级制茶师

胡 荣安化资深茶人 《老胡讲黑茶》传播“茶与健康”全国平台主创

李劲峰湖南省茶业协会理事、湖南省黑茶商会副会长、湖南省茶叶学会会员、安化黑茶收藏协会副会长、安化黑茶藏品鉴定专业委员会委员高级评茶员

来到现场进行品鉴的还有21位大众品鉴嘉宾

他们会从什么视角去品鉴安化的好茶呢？

现场图片：

经过21位大众品鉴嘉宾现场品鉴投票

本期品鉴会推选出的“大众喜爱的茶是：

大众喜爱的茶

01号茶高甲皇园 自然 散装天尖

来自：湖南省高甲溪茶业开发有限公司这款茶采用高甲溪荒山原料，经杀青、渥堆、干燥等工序制成优质黑毛茶。黑毛茶采用筛分净化，拣剔、汽蒸、篓装、晾置干燥。形成天尖独特的口感特色，色泽乌黑油润，香气纯正，滋味浓厚，爽滑，樟香浓郁，回味甘甜，汤色犹如琥珀，经久耐泡，叶底均整。200g/盒。

02号茶渠之源 香叶 天尖

来自：安化县渠之源茶业有限公司渠之源天尖茶采用特级渠江镇道地原料以传统工艺制作，外形条索紧结，较圆直，嫩度较好，色泽乌黑油润。香气醇和带松烟香，汤色橙黄，滋味醇厚，叶底黄褐尚嫩，品质独特。

03号茶亦神芙蓉 特级天尖

来自：安化县亦神芙蓉茶业有限公司安化芙蓉山优越的自然生态环境非常适宜茶树生长，自古就有“山涯水畔，不种自生”的传说，芙蓉山茶，历来具有“仙茶”之称，亦神芙蓉黑茶天尖外形条索紧结，较圆直，嫩度较好，色泽乌黑油润。香气醇和带松烟香，汤色橙黄，滋味醇厚，叶底黄褐尚嫩。

经过五位专业品鉴嘉宾两轮专业审评，

此次品鉴会推选出的”安化好茶“是：

安 化 好 茶

01号茶高甲皇园 自然 天尖

来自：湖南省高甲溪茶业开发有限公司这款茶采用高甲溪荒山原料，经杀青、渥堆、干燥等工序制成优质黑毛茶。黑毛茶采用筛分净化，拣剔、汽蒸、篓装、晾置干燥。形成天尖独特的口感特色，色泽乌黑油润，香气纯正，滋味浓厚，爽滑，樟香浓郁，回味甘甜，汤色犹如琥珀，经久耐泡，叶底均整。200g/盒。

03号茶亦神芙蓉 特级天尖

来自：安化县亦神芙蓉茶业有限公司安化芙蓉山优越的自然生态环境非常适宜茶树生长，自古就有“山涯水畔，不种自生”的传说，芙蓉山茶，历来具有“仙茶”之称，亦神芙蓉黑茶天尖外形条索紧结，较圆直，嫩度较好，色泽乌黑油润。香气醇和带松烟香，汤色橙黄，滋味醇厚，叶底黄褐尚嫩。

05号茶云台雾寒 天尖

来自：安化云台雾寒茶业有限公司【道地天尖：九五御品】茶品采用传统粽叶为外包装，将天尖茶手工筑制成龙柱状，原生态包装，古朴自然。茶品精选道地安化高山一级黑毛茶为原料，传统天尖茶手工工艺制作，色泽乌褐油亮。滋味纯正，回甘持久，略具松烟焙火香，汤色橙黄透亮。【历史典故】天尖茶，为安化黑茶之顶级茶品，是古时为进贡且专贡皇帝所特制，是九五至尊之专属饮品，为旧时王宫贵胄所追捧，因而古时在天尖的级别之下又衍生出贡尖（王公大臣可以饮用）和生尖（名流富贾可以饮用），统称为“安化三尖”。九五御品原料全取安化道地高山产区，雨前采择之芽茶，以旧时进贡帝王之标准精工细制，饮之养生益气、沁润心脾。（作者：一念，资料来源：安化有好茶）