【6升双掌神红酒】双掌酒庄｜澳洲五星红名酒庄，全球百佳葡萄酒

国民在谈论葡萄酒的时候，下意识地想到了澳大利亚。也许葡萄酒=澳大利亚。这是因为澳大利亚的葡萄酒适合国民的口味，性价比高。澳大利亚是新世界产国的代表之一，在世界葡萄酒版图中发挥着重要作用，其生产的西拉红葡萄酒更是业界的标杆。

双掌---澳洲葡萄酒新兴的巅峰之作

双掌的第一个年份于2000年一推出，立马就获得了当今最具影响力最挑剔的酒评家们毫不吝啬的赞赏，成名的速度有如火箭升空般让人咋舌。

1. 与澳洲两大老酒王奔富和神恩山一起并列为“澳洲最佳葡萄酒”

2. 双掌其中的一掌迈克尔还在伦敦斩获了“最让人眼前一亮的酒商”的称号。

3. 2004年被著名酒评家罗拨派克（Robert Parker）誉为“南半球最杰出的酒商”

4. 2008年成为唯一一个连续6年成为权威杂志《葡萄酒观察家》“全球百佳葡萄酒”座上宾的酒庄；2014年已是全球唯一一个连续11年入选《葡萄酒观察家》的酒庄！

一些酒评家对双掌的戏称颇有发言权：“果香炸弹”——双掌的葡萄果实只有在最成熟的时候才进行采摘。

击掌为誓，双掌而生

双掌的logo非常容易识别，指的是迈克尔陶菲（Michael Twelftree）与理查民（Richard Mintz）的两只手掌。

1999年，做了出口葡萄酒生意多年的迈克尔与注册会计师理查都正寻思着要开创自己的事业，哥俩约到一块时，平常就喜欢研究下葡萄酒，于是便铁了心将兴趣变事业，联手打造起属于自己的葡萄酒来。一个经验独到，一个心思缜密，两人击掌而誓，一同把掌心朝下，酒庄的“双掌”标识就这样诞生了。目标鲜明得很：直取全澳最好的西拉（Shiraz）。

扎营于巴罗莎谷（Barossa Valley）

双掌酒庄的大本营扎根在澳洲最古老的葡萄酒产区之一巴罗莎谷（Barossa Valley），这里无疑是南澳乃至整个澳洲葡萄酒业最闪亮的一张名片。巴罗莎谷是最知名的西拉葡萄产区，种植西拉葡萄的历史非常悠久，拥有众多上百年历史的西拉老藤葡萄树，酒庄大部分高品质的西拉葡萄均来源于此。

双掌酒庄只有简单明丽的品尝室、橡木桶陈放室和2004年建立的艺术酒窖，靠的是收购各知名产区的优质葡萄，走的是控制产量提高质量的路线，用的是橡木桶精选分类进行陈酿。

现有5大系列：旗舰系列、花园系列、画廊系列、单一葡萄园系列以及只供自家人饮用的珍藏系列。

旨在酿造澳洲最好的西拉

双掌酒庄建立之初，目标很明确：直取全澳最好的西拉（Shiraz）。西拉是澳洲种植面积最广泛的葡萄品种，占澳洲红葡萄品种种植面积的40%。采用澳洲西拉酿造的葡萄酒，颜色深浓，单宁和酸度中偏高，酒体丰满，口感更加香甜成熟，通常都带有黑色水果和黑巧克力风味；陈年之后还会发展出精妙的动物味和植物味。

最著名的澳洲西拉产区包括巴罗萨谷（Barossa Valley）、迈拉仑维尔（McLaren Vale）、和猎人谷（Hunter Valley）等。