读者们大家好,谢谢你们阅读我分享的食物文章、经验。今天我想和大家分享的内容是“老酒鬼智谋,粮食酒有三个标记。你可以在瓶子里找到。很多人还不知道!“”
白酒可以促进血液循环,天气冷的时候可以喝,保暖,出汗就不冷了。例如,《水浒传》中有很多在寒冷的日子喝酒的场景。过去人们喝的酒都是水酒,酒精度数比较低,但也是酿造的粮食酒。
到了现代,随着酿酒技术的发展,喝粮食酒不容易。因为现在市面上有很多“白酒”。这是因为有直接用食用酒精混合的“假酒”,不仅对上等,而且对身体有害。
问一下大家。平时怎么选白酒的?有人看价格,认为价格贵,好吃。有些人承认招牌,一个招牌可以喝几十年,其实这样选择白酒是错误的。
家里的伯父是餐厅的厨师。他喜欢喝酒,有时送他酒。喝了很多好酒,可以说是老酒鬼了。他告诉我粮食酒有三个记号。瓶子上能找到,很多人还不知道。
现在来分享一下老酒鬼的经验。喜欢喝烧酒的朋友学得快,学的话很容易买粮食酒。(大卫亚设)。
[粮食主义的3票]
第一个标志——配料表只有水和食物。
粮食酒显然是用粮食酿成的白酒。我国白酒的传统工艺是玉米、高粱、大米、糯米、大麦、小麦、机张、大麦等食物,是糖化发酵后蒸馏出来的白酒。
所以粮食主义的象征是配给表上只有粮食和水,没有其他原料。如果有食用香料、食用酒精等成分,肯定不是粮食酒。添加其他成分的白酒有一定的香味,但不自然,但有点刺鼻的感觉,没有粮食酒那么柔软柔软。
第二个标记——产品标准编号是GB/T 10781
上市销售的所有白酒都要按照一个标准生产。这个标准被称为“产品执行标准”,在酒瓶上以产品标准编号出现。
粮食主的产品标准号码是GB/T 10781。请记住,不会买错的。都是GB/T 10781,但分为3种香气型。10781.1是浓香型,10781.2是香型,10781.3是米香型。
但是,并不是所有的粮食技术都以该产品为标准。例如,酱香酒的产品标准号是GB/T 26260,小区固体法白酒是GB/T 26261,具体可以看下图。
dth="640" height="586"/>我们平时说的酒精酒,也叫液态法白酒,是用食用酒精+食用香精制成,产品标准号是GB/T 20821。
而勾兑酒也叫固液法白酒,是用粮食酒+酒精酒勾兑而成,名字就是这么来的,产品标准号是GB/T 20822
第三个记号——质量优级或一级
白酒也是分等级的,总共有6个等级,即特级、优级、一级、二级、三级、不合格,二级及以下就不好考虑了,肯定不是好酒。市面上常见的粮食酒都是优级和一级,特级白酒也有,比如舍得酒GB/T 21820-2008、沱牌酒GB/T 21822-2008,都是特级白酒。
除了这3个记号,购买时还可以拿起酒瓶摇一摇,如果出现很多酒花,并且很长时间不消失,说明是比较优质的粮食酒。但如果没什么酒花,而且消失速度快,也是酒精酒的一大特征。
现在是不是觉得,买粮食酒也挺简单的,只要记住上面这3个记号,就再也不会买到不好喝的酒精酒了。
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