眼下正是盛夏时节,天气炎热易出汗,不少人都喜欢通过喝茶来消暑解渴。

但是,夏天如何存茶也是让很多茶友头疼的问题。

这不,有个江苏的茶友,为了图省事,把买的各种绿茶、红茶、老白茶一股脑儿都塞到冰箱里,觉着万事大吉了。

没成想,没过多久,拿出老白茶喝的时候,发现已经受潮变质了,根本没法喝,只能扔了!这个茶友内心懊恼不已,不是听人说茶叶要放冰箱保存的吗?这咋回事?

其实,并不是所有的茶叶都适合放冰箱,每种茶叶都有自己的储存方式,今天就跟大家聊一聊这个问题。

►哪些茶适合放冰箱?

六大茶类中,只有不发酵的绿茶和未发酵的黄茶,以及发酵程度不高的乌龙茶需要放冰箱储存。

就拿绿茶来说,因为未经发酵,常温放置的话容易氧化,使其色泽变得暗淡,香味也会消散,茶汤的鲜爽度也会下降,影响品饮体验。所以需要放在冰箱里低温存储,才能更好地保持它的品质。

但茶叶放在冰箱需要注意的是,一定要把茶叶密封好,免得吸收到了冰箱里的水汽和异味。

►哪些茶叶适合常温储存?

除了上面说的轻微发酵的乌龙茶外,其他的发酵过的茶叶基本上都能常温储存。

像红茶、老白茶、黑茶之类的,都是发酵程度比较高的,比较稳定,常温下也不会出现变色变味的情况。

就拿老白茶来说,茶圈有着“一年茶,三年药,七年宝”之说。说明在长时间的储存过程中,茶叶中的物质会发生自然的转化,使其滋味更加香醇可口。如果放在低温的冰箱里,高湿低温的环境会影响它的内部转化,甚至会出现受潮变质的现象。

需要注意的是,常温保存的茶叶要放在干燥、通风、避光、没有异味的环境里。

看到这里,有没有觉着涨知识了呢?六大茶类如何储存,你学会了吗?

茶叶储存很重要,但如何挑选好茶也很重要,因为如果茶叶品质不好,你无论怎么储存,都不会喝到滋味好的茶汤。而对于咱们普通老百姓来说,好茶的定义就是品质好,价格又在合理范围内,下面这2款茶就是,大家看看如何?

►仙雾凤茗

此茶生长在四川的筠连县,这里是“川红之乡”。仙雾凤茗是一款比较经典的“筠连红茶”,享有“国家地理标志产品”的称号,品质受国家的认可。

虽然此茶的“出身”不错,但作为一种农产品,它的定价并不高,老百姓都能喝得起,所以在茶友圈特别受欢迎。

茶叶生长在海拔千米以上的高山上,这里环境优美,常年云雾蒸腾,所以阳光穿过云层漫射到茶树上,使得茶叶中生成了大量的芳香物质。高山茶的香气也比平地茶更加芬馥,这就是它的优势。

除了优质的原料,好的制作工艺也很重要,此茶采用的是国家非物质文化遗产的制作技艺,独特而精妙,所以保留了茶叶中的营养物质,口感十分甘醇爽口,营养丰富!

特点:

其干茶色泽乌润油亮,条索紧结肥壮,匀净微展,透着怡人的干香;冲泡后,香气被热水唤醒,散发着浓郁而清甜的花果香,闻之,口舌生津;

茶汤橙黄透亮,喝上一口,滋润爽滑,汤质细腻柔糯,回甘极好,入喉丝滑,如饮琼浆,喝完一杯,唇齿留香,回味绵长。

►庐山云雾茶

庐山云雾茶是江西九江市庐山地区的特产,是一款特色绿茶。因产地在庐山,茶树常年在云雾中生长,而取名庐山云雾茶。

庐山地区有着悠久的种茶历史,这里山高云深,自然环境优越,十分适合茶树生长,这里所产的茶叶具有“叶厚、毫多、味醇耐泡”的品质特征。

特点:

其干茶条索粗壮、紧凑秀丽,色泽绿润多毫;冲泡后,茶汤清明,清澈透亮,内质香气香凛持久,滋味甘醇浓厚,叶底嫩绿明亮,比较耐泡。

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