红茶的口味怎么样才知道是好茶

上一期小编给您讲了如何辨别普洱茶的年份，那么这一期，我就来给大家讲讲如何用四招挑选质量上乘的茶叶，让您再也不用被以次充好的不良商家忽悠。我们在选购红茶时，要关注这四个特征：茶叶的外形。茶叶的香气，茶汤的味道，茶叶的产地。还有就是在购买时最好采用少量多次的购买原则，每次购买的茶叶量最好能在3个月内喝完。下面我给大家详细的说一下怎么来运用这四个特征。

1、茶叶的外形。茶叶的外形包括干茶的色泽、形状、匀净程度、重实度等几个因素。如果买散茶，要依据各种茶叶外形是否均匀一致，色泽是否油润，以及含碎茶和枝梗等杂质的多少来评定其品质。优质红茶的茶叶条形细紧(小叶种)或肥壮紧实(大叶种)，低档红茶的芽少，以成熟摊开叶片为主，条索粗而松散、匀齐度差的，质量次。另外，选购茶叶时还要注意茶叶的干燥程度，可拿少许茶叶用手捏，如能捏碎成粉未状，则说明茶叶是足够干燥的;若不能，则茶叶干燥度不足。如果是买包装好的茶叶或者袋装茶，首先要看包装是否完好，以免茶叶受潮变质;其次要注意包装上的生产日期或者保质期，最好不要购买无法在保质期内喝完的茶叶。

2、茶叶的香气。 茶叶的香气是评定茶叶品质的重要标准。香气馥郁的茶叶质量好;茶叶有粗老气、青气、闷气、老火气者较差;若有烟焦气、酸馊气或霉陈气则为劣变茶。闻茶叶的香气有干闻、湿闻两种。干闻时，好的红茶茶叶应有红茶特有的馥郁之香。开泡后湿闻茶汤时，好茶香气鲜灵、浓厚、无异味。要注意茶的刹那间的嗅觉特征——鲜灵度、纯正度，注意香气是否持久、浓厚。

3、茶汤的味道。 一些茶叶商店可以先品尝再购买，顾客可以据红茶茶汤的香气与滋味进行选择，如工夫红茶以香高、香气带有糖味且持久为好，红碎茶则以香气高而强烈为好。品滋味的同时还要观察叶底，叶底以完整、柔软、厚实、鲜嫩显芽为好;叶底单薄、粗硬、色泽暗为差。

4、茶叶的产地。 目前市场上主要的红茶由4个国家出产，分别具有不同的特点：印度产的红茶一般为烈茶， 叶型较大，具有刺激性的涩味和强烈的浓郁感，由于茶叶中所含的茶单宁成分较高，是做奶茶的上选，但是不大适合做果茶或者冰茶；肯尼亚红茶多被加工成CTC茶，颗粒重实，颜色红艳明亮，味道浓厚，略带甘甜;斯里兰卡产的红茶叶型一般较小， 茶汤鲜爽清新，口味清淡，涩味少，是调制果茶或者冰茶的上选；中国产的红茶色泽乌黑而润红，久存不易变色，其种类较多，一般适合于清饮。

结合以上这4招去选购茶叶时，再也不会被那些无良商家坑骗了。看完之后，你们可以去多多运用实践。希望大家在看到我的文章时能有所收获。我们下期再见。