我的老家在闽北,老家农村现在喝的还是自己手工做的高山绿,是用传统工艺以小菜茶为主做的绿茶。其实我们整个村子里的人都有喝茶的习惯,也都是喝自己家茶园里采摘的茶叶自己用手工做的茶

叶,去村子里串门,主人都会给你泡一杯热腾腾的绿茶,顺便上点茶点,喝着茶配着茶点,从来没有过伤胃的感觉,所以在我的印象里喝茶应该是不伤胃的,后来自己步入社会也开始做茶叶了,用小泡杯泡绿茶特别是在空腹的时候喝就感觉到胃有些不适,有的时候空腹喝会感觉心慌,然后才知道空腹喝绿茶原来会伤胃。

我们的村子

不过对比了下,在家里,我老爸喝了一辈子的绿茶,都是一大早起来洗脸刷完牙的第一件事就是喝茶,泡上一辈热腾腾的绿茶,总要喝完茶才吃饭,从我有记忆到现在都是如此,也不见得伤胃,认真一对比原来是因为我们老家泡绿茶习惯加点糖,有糖分喝绿茶就不那么伤胃了,在加上有的时候还会有些茶点,喝茶的时候配点茶点,效果就更好了。我也试过在老家喝绿茶空腹喝,不加糖,也是跟我在店里头用小泡杯泡的不加糖一样会伤胃,而且是很直接的感觉,对比过龙井、碧螺春、太平猴魁、黄山毛峰等等绿茶,用大泡杯泡适当加点糖,喝起来就不伤胃了,口感也很好,像我们店里买的冰绿茶,甚至口感更好。而且这个方法对于半发酵的乌龙茶也适用,铁观音(铁观音属于乌龙茶)用大泡杯泡加点糖也是不错的,也不伤胃。

大泡杯泡的茶

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