(红茶的口味怎么样)凤牌红茶怎么样

红茶为什么喝起来有香甜甘润的感觉，是不是有加糖？红茶本身是不是含有糖分？为了解开这名茶友的疑惑，同时说说一直以来关于红茶加糖的“传闻”，今天就来说说红茶的香甜究竟是如何产生的。

日常生活中，有时候我们在冲泡一泡红茶的时候 ，还没有开喝，就能闻到丝丝甜甜的香气。而有些红茶汤水喝起来有天然的花果香，甚至是蜜香、焦糖香。简单说，这些都是因为经过精加工后的红茶的确含有更多的糖类物质，实际上与红茶的加工工艺有着紧密关系。

那红茶是不是有加糖进去呢？

不能说完全没有，现在市面上的确也出现过红茶造假的行为：即在加工红茶时加糖进去，提升茶叶的质感；不过这种加糖的红茶，只需取一些放在手心里揉一下，如果感觉手心黏黏的，则很有可能是加糖精制的红茶。

而单就红茶加工工艺来说，由于红茶是全发酵茶类，一般由萎凋、揉捻、发酵、干燥等几道工序精制而成。在这一全发酵过程中，茶叶鲜叶内含物质发生了复杂的化学反应，使得茶叶产生苦涩感的茶多酚经不断氧化分解，最后大部分转化成了茶黄素、茶红素等新成分，因而红茶的品质特征就是红汤红叶。

尤其是工夫红茶，对于茶叶的揉捻、发酵等环节的控制标准有严格要求，才能让茶叶中的茶多酚、茶黄素、茶红素等含量匹配到最佳水准。

而红茶在制作过程中，茶叶越是鲜嫩，其内含的糖类、氨基酸、果胶等成分就越多，其中糖类物质也逐渐转化成了单糖及氨基酸成分，不仅让红茶口感更加甘润鲜甜，而且增加了营养成分。

这也是为什么红茶的甜味会比其它的茶类要来的明显，而由芽头制作而成的金骏眉相比一般的正山小种来说，口感滋味显得更加醇厚回甘，原因就在于其内含物质的含量不一样。

红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶，同时因为制作的原因，红茶的口感很好，但是很多的人喝红茶的时候还是喜欢在红茶里面加糖，具体如下！

红茶加糖的功效

在我国一些地方，有将红茶加红糖、奶饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养、强身健体。红茶是经过发酵烘制而成的，红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，经常饮用加红糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

红茶红糖是可以在一起喝的，有很好的暖胃的作用，有一定的保健的作用，当然在喝红茶红糖的时候，也要了解注意事项，毕竟红糖如果喝多了是容易导致上火的。

而红茶属于一种温性的茶饮料，平时适当的喝一些是有好处的，但是也不能喝得过多，尤其是在天气比较干燥的时候，容易引起上火的症状。

综上所诉，红茶里面是可以适量加糖的，红茶里面加糖可以调和红茶的口感，不会让茶汤过于苦涩，但是红茶加糖应该注意量，不可加太多，且糖尿病患者是一定不可以喝的！

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