不是您想象的那番美好:“昔归”古茶春茶品鉴


昔归是临沧茶区中与冰岛齐名的茶区,有“临沧班章”之称


忙麓山是澜沧江边一个干热河谷的斜坡

一款让我失望的山头茶是怎样一个体验?看官慢慢看,自己仔细体味,通过这个品鉴告诉您,大家一起都在追的盛名之下的山头古树茶,名不副实的居多,您品的是名气,可能压根就不是货真价实的那款茶,请您注意标题“昔归”的冒号的内涵。


“昔归”古茶?


特写镜头:“昔归”古茶?

干茶:干茶带有淡淡的甜香味,同时,还有新晒毛茶特有的阳光青爽味,条索乌黑发亮,芽叶的毫毛显现,茶条的揉捻比较够力,条形紧结细长,不肥硕,昔归产于云南省临沧市临翔区绑东乡境内的昔归村忙麓山,忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分,背靠昔归山,向东延伸至澜沧江,山脚便是归西渡口(原嘎里古渡)海拔在750米左右,年平均气温21℃,年降水量为1200毫米。昔归古茶园多分布在忙麓半山腰一带,混生于森林之中,古茶树树龄平均在200年以上,较大的茶树基围在60~110厘米。当地无工业污染,茶树不用化肥和农药。昔归茶严格来说是低海拔茶区优质普洱茶的经典,是近几年风头无两的山头茶,与班章齐名,采茶传统只采春秋两季,茶样是春茶。

昔归,是忙麓山脚的傣族村子,分外寨、中寨、里寨


澜沧江西岸的忙麓山具有独特的自然环境,气候温和,日夜温差大,森林大面积覆盖,澜沧江云海弥漫


试茶:洗茶一次,汤色清澈,茶香不扬,挂杯香淡,水温100°,第一泡10秒出汤,汤色清澈透亮,淡黄色,叶底由乌黑色转为嫩淡黄绿色,有些意外,绿茶的观感,一款新工艺非经典传统普洱茶?茶香没有出现昔归茶的浓郁甜蜜香,新茶青味占了主要香型,这对普洱茶而言是扣分项,有淡苦涩,生津力度弱,与昔归大树茶的力度差距太远,入口水路粗糙,初制技术欠佳,无挂杯香,这些特点显示茶样所谓的古茶不知所谓,是小树茶而不是200年以上的古树茶,后续,体验体感和胃腹感觉吧,估计不妙。

叶底由乌黑色转为嫩淡黄绿色,有些意外,绿茶的观感,新工艺非经典传统普洱茶?


汤色清澈透亮转深色,满满的新工艺既视感

第二泡,10秒,汤色清澈透亮转深色,满满的新工艺既视感,苦度提升,有生津,有上颚涩感,回甘欠奉。第三泡,三十秒,汤色近似第二泡,香气依然无特色,有压抑感,汤水苦味过后出现甜味,就这样茶物质出完了?涩度提升,无体感,无愉悦感,胃腹出现稍稍不适感,低龄茶树的茶通俗来说是寒凉度高,会过分刺激肠胃,让胃腹不适。第四泡,三分钟,苦重,但化的尚快,但涩重不化,期待的生津回甘欠奉,一款生津回甘不力的茶总归是一款耍流氓的茶,吊起您的胃口,却不给您要的,差评,叶底缺乏弹性,单薄的很,几乎可以透视杯盖,好可怜。

好可怜的叶底

总结:香不扬,水不甜,生津弱,无回甘,体验差,非昔归,这款茶充其量是邦东乡的小树茶,说是春茶,也是晚春的令人发指的第四采,茶树没有得到充分的休养生息和营养吸收,导致茶物质匮乏,营养不良的茶树的茶叶是不健康的,看看叶底的单薄就知道茶质不要有期待,而看遍云南山头茶区,哪棵树还是健康茁壮的?评分:10分计,3分。


真昔归古树茶


真昔归古树茶

昔归是什么?


云雾缭绕是昔归的生态环境特色


阳光穿过云雾照射,又形成茶树非常喜欢的漫射光,从而造就昔归的高品质茶质,茶汤浓度高,


昔归的土壤为富含矿物质的红色土壤且多含“羊肝石“碎块”

昔归普洱茶茶气浓烈,茶香浓郁,冲泡后闻香有强烈的霸气味道,细致品尝茶汤中带有蜜香。从茶汤入口散开于口腔,生津随即而来,而且源源不断,昔归茶回甘极快,生津过后,随即产生回甘。回甘开始,整个口腔内有的都是甜润感,没有一丝苦涩附着于舌面,昔归茶汤从回甘一开始,苦涩就彻底结束,没有舌面附着感,整个口腔有种很甜润的感觉。苦甘化一是昔归茶的独特之处,入口会有苦涩感,很自然的持久却不强烈的苦,苦感瞬间化去,清爽和润泽。“昔归”是“临沧班章”,从茶气而言有相通之处,但昔归与班章是两种风格,班章刚烈,昔归幽雅,说来很有意思的是,昔归前面三泡滋味很饱满、强劲,适合男士品饮,后面三泡,兰韵,冰糖香,水路细腻适合女士品饮,一款男先女后的好茶有感觉吧,最后一图是真昔归古树茶头春原料龙珠,清然六年前的藏品,多乎哉?不多也。


真昔归龙珠,有您期待的一切昔归古树茶的美好

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