【抢购活动白酒术语】免费送酒|你知道白酒风味轮吗？

点击上面的蓝色字母[52hua]，专注于有趣的灵魂

白酒是什么味道？

问不知道白酒的人，得到的答案应该是辛辣、烤、呛等形容词，问喜欢白酒的人，得到的关键词就会出现香味、酒精和凉爽。

为什么会有两个完全不同的答案？

白葡萄酒明星讲座2%

”。

白酒的香味从哪里来？白酒的成分很复杂。除了98%的水和乙醇外，还有酒精、苯酚、醛、酸、酯、糖类、微量元素等

”。

白酒的香味和味道和人类对宇宙中星星的认识一样，能掌握的知识太有限了。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《真理报》)白酒行业的研究者在白酒中检测到了超过4000种物质，如果谁能说清楚它，就能获得诺贝尔奖。(John F . Kennedy，Northern Exposure(美国电视剧)，白酒名言)对于普通消费者来说，不必知道得这么深，但这种物质和微量元素会影响白酒的香气和味道，与舒适和满足感有关。(大卫亚设)。

2017年7月1日，国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会公布了白酒品评的新国标：GB/t 33404-2016 《白酒感官品评导则》 GB/t 33405-2016 《白酒感官品评术语》 GB

新国标志的诞生促进了白酒行业的进步，使微观分子想到了宏观的白酒行星。

白酒的单独

星图的诞生是因为人类对宇宙的认识逐渐加深。星图中的每个对应位置都是星座。白酒风味轮上，每个阶段，相关地区都有不同的味道和香气。

为了这次探险，调整呼吸，放下脑子里的杂念，闭上眼睛，深呼吸，我们一起享受现在吧。

鉴定5部作品

STEP 01溢出STEP 02官色STEP 03气味STEP 04味道STEP 05乳香

pires=1697986192&x-signature=MzEu1ORiqJ5aw5agScciRJl69wM%3D&index=6" width="640" height="424"/>

不得不说，你见过市面上的白酒礼盒内有印制风味轮吗？你找到这样的白酒，在文章发布前，奖励您200元。
满杯到空杯，用感官去全面感受不负当下酒体。再借助“52华”绘制的风味轮，记录下所有感受到的味道，就如同绘制星座。以下是：NICK根据风味轮写下的品不负当下（五载）的笔记。

不负当下@小当家从内到外，第一轮从口味、口感、香气出发NICK TANG 闻到浓郁的粮香、糟香、随后并伴有热带水果、蜜糖、兰花、玫瑰的淡雅香。尾调收拢，酒香余味冗长。

不负当下@小当家
口味，你觉得呢？NICK TANG 入口甜润，有馥郁香。入喉柔顺，口腔留有粮香，伴有回甘，舌根会品尝到一丝微妙的蜜味将甜味放大。

你不想试一试吗？

用白酒风味轮，找出真正你喜欢的味道，如同星图中的星座，点和线的链接，才能令人惊艳。

↓↓↓↓戳下图进52华小酒馆↓↓↓↓↓

花果香的白酒
很多人对白酒的印象是“涩、辣、冲”，而不负当下白酒突出了风味轮中的花果香以及蜜糖甜，作为其别具一格的香味。

一件作品，从开始创作的那一刻，就已经决定了它的属性。如同八卦阵图中的方位，站于哪一方，就决定了那一方位的生克之理。这一场关于味觉的探索，也需要从最源头的故事说起。

天

春分是酿造开启的最佳时机，微生物开始活跃，也不易滋生细菌。四川泸州独有的山川小气候，是微生物的温床。不同的地域成就了不同派系的酒味。

地

我们发现，泸州的国家级农业标识区中的“糯红高粱”，便是不负当下白酒的关键。90%以上的支链淀粉含量，奠定了酒体粮香浓郁的原料香。

人

40年行业经验的老师傅，取酒也不急于一时，通过糖化工序之后再取酒，让酒分子的味道不在只流于表面。再由国窖1573的创始人吴晓萍老师亲自调制配方。

时

百年历史的老窖池，90天超长时间发酵，深度分解，5-10年足年窖藏，重新排列分子结构。做时间的朋友，焕发令人愉悦的花果香和蜜糖甜，让酒体更醇厚、更绵甜。

只有天然的气候、精选的原料，匠人的手艺，时间的沉淀，才能让分子重新排列，产生更优雅的花果香和蜜糖甜。

敬畏自然，不去速成，不去强求，只要把一切做到极致才能得到自然的馈赠。

永不止步

风味轮是我们探寻白酒世界的工具，带来了一个全新的视角。为了酿造一瓶入口甜润，蕴含众香的白酒，从消费者的口味出发，选择地域、选择技艺，创生流派，学习风味轮和品鉴的技巧，让中国白酒喝得既满足，又舒适。

近日，NASA又有了一个新发现。相距地球仅100光年的位置，有一颗系外行星（TOI 700d）可能适合人类居住。所有的新发现，并不只是终点，而是一个新的起点，就如同白酒风味轮。

旅程仍未结束，我们对白酒星河的探索才刚刚开始。

---

第三期福利来啦！！！

3.8女神节活动

关注“52华”微信公众号

后台回复【免费送酒】参与活动

感谢阅读

END

﹀

﹀

﹀

52华 | 我爱中华致力于用 创新 演绎 中国白酒践行 中华文化自信为您量身定制了 【不负当下】 新国风白酒由国家级著名调酒大师 吴晓萍 亲自设计纯粮酿造 窖藏五年甜润优雅 蕴含众香好喝不上头 喝醉醒的快愿我们的人生 不恋过往 不畏将来 不负当下

网站：www.

客服ID：Bobofish007

点击“阅读原文”进入52华微醺馆, 我就知道你在“”在看“”