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[礼盒装的绿茶夏天怎么放]夏天绿茶怎么喝?

有时候三五好友、一杯清茶,坐茶室一起喝茶聊天,说起存茶,茶叶怎么存放才是最好的存茶方式?

十有八九第一反应是茶叶都放冰箱,但是所有的茶类都放冰箱存储,真的是对的吗?今天我们一起来探讨一下,茶叶到底该如何存放才能保证品质,又可以给后期转化提供有利空间条件!

存茶空间

《1》六大茶类

现在市面上大肆流通的茶叶,按照发酵程度的不同分为:绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶,还有一类再加工茶。

采摘鲜叶

绿茶:不发酵茶

制作工艺:采摘鲜叶—杀青—揉捻—干燥

绿茶在制作加工过程中,最为主要的关键工艺—杀青,使鲜叶中多酚氧化酶失去活性,在后期存放过程中失去转化的能力,最大程度保持绿茶的鲜爽度。

安吉白茶

一说到绿茶,脑子快速转动,脱口而出信阳毛尖、西湖龙井,实际上最为特别的应该是安吉白茶(绿茶),安吉白茶的茶树是一种变异树种(白叶一号),它对于温度相对来说比较敏感,当温度低于某一临界点时,会出现一种白化现象,茶树叶子变为白色,当温度高于临界点,茶树叶子会变成绿色的,因此在茶叶命名时,根据当地地名和这一特色,称为安吉白茶。

绿茶,冰箱冷藏

绿茶喝的是它的鲜爽,保存绿茶,我们需要给它密封好,然后存放冰箱冷藏储存。夏季品饮绿茶可起到清热解暑的功效,它的最佳品饮期为一年,隔年的话,汤色变混浊,口感香气也会有所欠佳,所以,当年的绿茶建议当年品饮。

高级白牡丹

白茶:

制作工艺:采摘鲜叶—萎凋—干燥

有句话说:简简单单才是真。

根据鲜叶采摘标准大致分为:

白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉

萎凋

白茶采用最简单的制作工艺,保留鲜叶最本真的状态,在萎凋过程中(室内萎凋和室外萎凋)使鲜叶失水达到一定程度(过多过少的失水量对于后期白茶转化都会有一定的影响),只需保留茶叶后期转化所需的水分即可。白茶工艺中,萎凋才是制作白茶的重中之重,是考验制茶师傅的技术性,也是白茶与其他茶类的区别所在。

礼盒装:锡纸膜密封保存

白茶在后期存储时,对空间的干燥密闭性要求比较严格;有句话说“里三层外三层”说的就是白茶的存储,除了茶叶本身棉纸,外面还加有三层:第一层锡纸袋、第二层可食用性塑料袋、第三层是牛皮纸箱,然后整体存放在通风干燥无异味的空间环境即可。(白茶素有:一年茶、三年药、七年宝 ,当存储空间环境不符合标准的情况之下,都会影响白茶后期的转化)

黑茶:后发酵茶

制作工艺:采摘鲜叶—杀青—揉捻—渥堆—干燥

说起黑茶不得不说一下:普洱茶

普洱生茶(贺开.班盆)七子饼茶

普洱生茶:在采摘完鲜叶制作普洱茶的时候,一种直接杀青、揉捻、干燥出晒青毛茶,然后再利用高温蒸压压制成饼状、沱状、砖状

普洱熟茶(二级宫廷料)散茶

普洱熟茶:是在普洱生茶毛茶的的基础上加渥堆发酵(一款普洱熟茶品质好坏的重中之重),最后根据自己需求制作成品(饼状、散料、砖……)

左图:普洱生茶 右图:普洱熟茶


有好茶喝,会喝好茶,是一种清福!

----鲁迅先生


说起普洱茶有这么一句话:

普洱茶是“能喝的古董”。

紫砂罐存储普洱生茶

在普洱茶存放时,一些爱茶或者老茶客会选择存储紫砂罐中,紫砂泥富含多种矿物质和微量元素对人体非常有益,且紫砂泥是一种双向气孔结构材质,气孔微细、密度高、透气性好,具有醒茶、转化速度快、存香、环保健康的特点,所以更多爱茶人会选择以紫砂罐为存茶容器。

当然,存茶的时候,也可以一整箱存,牛皮纸箱、竹篞笋壳这个也不要拆,存储空间环境,保持通风、干燥、无异味、无杂味的空间即可,最后一起感受时间带了的惊喜!

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