【新酿的白酒气味刺鼻】家用酿造设备：刚蒸馏出来的酒有酒味怎么办？

在酿酒的过程中，将酒味带入酒中，如果坏香味刚好合适，可以提高白酒的口感，但太浓会影响白酒的口感，我们在用白酒蒸馏设备的过程中应该如何避免？唐三卿吴月平下次将与大家分享这方面的知识。

为什么我酿造的酒有酒味？

固体发酵是为了降低淀粉浓度，提高固体发酵的透气性，使用调制工艺发酵。用这种方法酿的酒更香，更饱满，回味也更好。

但是对谷物的不良比例和不良质量有要求。发酵过程中，如果谷物的不良比例不合理，例如酒粉的比例太大，使用不新鲜的酒渣配制，酿造的酒会有比较浓的酒气，严重影响酒的香气。

液体发酵、液体蒸馏时，例如白酒设备中添加的酒太多，溢出来了，还会给白酒带来一些酒味。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，液体，液体，液体，液体，液体，液体，液体)。

当然，不同地区对酒味的敏感度不同。同样的酒，有些人喝不好的香，认为是纯阳酒的味道，有些人接受不了也很正常。(大卫亚设)。

白酒再次蒸馏能去除酒味吗？

再倒入白酒酿造设备中热敷，酒会变得更柔和，味道会适当淡一些，但不能完全去除，要去除酒的残渣味，从源头出发，扼杀摇篮里的残渣味。(莎士比亚)。

酒味太重，该怎么处理？

1.按照50%的比例加入冷水，即100斤酒和50斤水，倒入白酒生产设备中蒸馏(做储藏库的朋友可以直接密封祭坛)。

2.将复蒸的白酒放入酒坛，成熟6个月以上后对外销售，可以大大减少白酒的杂味、酒渣味，提高白酒的口感。

3.如果对外销售很急，用活性炭吸附蒸过的白酒的方法或用糖三经过滤珍奇，可以快速提高酒的口感和味道。

总之，在用白酒生产设备酿酒的过程中，不合理或酿造白酒设备的充电过多，可能会溢出，给白酒带来非常重的坏味道，必须引起人们的充分重视。