【红酒vineurope】​一点葡萄酒专业小知识，酒标什么通通都搞定

一点知识

我教你辨别葡萄酒的真伪

选择一套葡萄酒

看到大量的专业词汇就无从下手吗？

总是担心自己买假葡萄酒？

那么这篇文章，请尽快收藏

PART ONE进口葡萄酒分类

人们一直说进口葡萄酒要分辨真假，在进口葡萄酒中也大致分为两类。

第一类是“原瓶进口”，原瓶进口指的是一瓶葡萄酒从葡萄种植、采摘、酿造、陈酿以及装瓶贴标全部都在原产国完成。

第二类是“原液进口，国内灌装”将国外的葡萄酒液以大包装的形式进行运输，但是为了防止酒液变质会加入大剂量的二氧化硫作为防腐剂。

而第二类中会有不法分子为了更好的香气和口感，会在原液中加入一些香料和一些添加剂。因此大家在购买红酒时要擦亮眼睛！

PART TWO 专业基本词汇大全

在这里给大家介绍一下，最基本的一些葡萄酒专业词汇。让大家在购买红酒，或者想要辨别红酒等级时可以用到。

1.VCE

VCE是Vin de la Communaute Europeenne,意思是欧盟产区红酒。VCE是欧盟共同市场组织定制的葡萄酒等级制度中的最低级别。VCE红酒价格低廉，通常作为佐餐酒。

2.AOC

AOC是Appellation d'Origine Controlee，意思是法定产区葡萄酒，是法国葡萄酒等级中的最高级。在法国将葡萄酒等级划分为四个级别：法定产区葡萄酒 AOC、优良地区餐酒 VDQS、地区餐酒 VIN DE PAYS（VDP）、日常餐酒 VIN DE TABLE（VDT）。

而在2009年时，法国进行了制度更新，使用了新的AOP体系取代了原有的AOC制度，但是出于习惯大家还是多使用AOC为主。在新的AOP体系中，VDQS这一等级在2011年被正式撤销，原等级的VDQS被升级或者降级，而所有的VDP和VDT葡萄酒分别被IGP和VDF所取代。

3.OEM

OEM是Original Equipment Manufacturer意思是贴牌酒。但是OEM并不是假酒，而是一种常见的代工形式，是酒庄按照购买方的要求酿酒，再贴上购买方设计的酒标。OEM酒在进口上也属于原瓶进口。

这些词汇都会出现在酒标上，大家可以拿出家中的酒对应查看一下是否有相应的出现哦。如果想了解更多葡萄酒知识，可以扫描文末二维码加入我们的粉丝群，有更多的葡萄酒知识分享。

PART THREE 波尔多专业词汇有哪些？

1.超级波尔多

在法国波尔多由于葡萄酒的品质上乘，除了法国规定的葡萄等级以外，波尔多还设定了自己的分级制度。同时也设立了“超级波尔多”（Super Bordeaux / Bordeaux Supérieur）一个原产地命名控制，对于葡萄的品质把控更加严格，葡萄酒品质更高。与列级庄相比，性价比更高。

2.产区名称

在法国波尔多，其中有六个最重要的子产区，分别是：Médoc（梅多克），Graves（格拉夫），Saint-Emilion（圣爱美隆）， Entre-Deux-Mers（两海之间）Pomerol（波美侯）；另外还有一个专门产甜白葡萄酒的产区Sauternes（苏玳）。