【红酒能喝多长时间】家里存放着的葡萄酒，有保质期吗？

[郑素塔给你讲的第05个酒故事]

是这样的。

在欧洲和美国没有“葡萄酒保质期”的说法。他们更喜欢“最佳饮酒期间”、“适量饮酒期间”两个词。

郑小塔我在品酒师课堂上会讲到，世界上80%的葡萄酒，适合在上市后3~4年内喝完，仅仅只有20%葡萄酒具备长期陈年能力和收藏价值。

所以，对于80%的葡萄酒来说，最佳风味时期是在上市后的3 ~ 4年内，那么，它们的最佳饮用期（适饮期）就是这3 ~ 4年内。

而对于20%具有长期存放能力的葡萄酒来说，它们的最佳饮用期可以是5~20年。

当中极少数葡萄酒的适饮期，还可以拉长到20年以上，典型的，如82年的拉菲红酒。

至于有些葡萄酒背标上会标有“保质期10年”的字样。

因为中国以前有法律规定，进口食品要标保质期，而进口葡萄酒正是进口食品的一种，相应的，也就有了“保质期”这个标注。

后来，国内法律取消了强制规定，进口葡萄酒基本上就不再注明保质期，而只有国产葡萄酒还会标注下。

作者：郑小塔，国际品酒师课程讲师，专注于葡萄酒、威士忌、日本清酒、茅台酒等，关注并私信我，回复数字“11”，送你一本《快速成为红酒专家》的电子书。