农产品的冷知识

作为葡萄酒新人,在葡萄酒品尝会上,我摸索出了4S品鉴方法。

Swirls glass摇酒杯

斯尼夫斯气味

Sips slowly慢慢地轻轻晃动

Stares off into the distance凝视远方

又是一年团圆的时候,怎么聚在一起就没有酒了?

很多人选择葡萄酒作为探亲和朋友的反水礼,还有父母买来给回家团聚的孩子们准备的。(莎士比亚)。

但面对葡萄酒复杂的标志和等级,以前认准“进口”、“古堡”、“庄园”那准没错,现在一看,还有一款没打这些旗号的进口葡萄酒吗,这可怎么选?

对,咱们去大型超市!

可新华社记着就在北京的某大型超市中,发现了一款原名“法国拉菲”酒庄的葡萄酒。

原价498,现价只要88元,88元你买不了吃亏,买不了上当,88元,82年的拉菲带回家!

记者:这不是498元吗?

销售:对,现在卖88元,13.5度,这酒非常好。

记者:这是“拉菲”吗?

销售:是,确实是真正的拉斐,放心,超市里不可能卖假货。

记者:拉斐?拉斐特?我搞不明白。

销售:这就是拉斐,正在和原型的“拉菲”因为文字打官司,其实就是这个“斐”字。

然而只要你稍微懂点葡萄酒知识,在国际葡萄酒经销商常用的Wine-searcher酒类搜索引擎查找就会发现,这是一款名为“朗多克-卡尔卡松市”的酒,国外售价平均60元人民币不到,跟拉菲半毛钱关系都没有!

不得不说商家也是蛮拼的,算上关税你赚了多少?行业竞争激烈啊!

这种挂羊头卖狗肉的情况比比皆是,更有甚者,销售的葡萄酒在搜索引擎上都搜不到!

比如有款售价598元的“法国天堂鸟VCE干红”,简直就是个黑户,你根本找不到任何关于这款酒的信息,但该经销商也有海关的报关单、原产地证明书......

据业内人士揭露,国内很大一部分进口葡萄酒都是“贴标酒”,有很多这样的生产商,只要15元,就定制一瓶包装成法国进口、某某古堡、扫码价599元的高端进口葡萄酒。

按生产商的说法,这样的“贴标酒”有三种进口方式:第一种是把酒汁运输到国内,在酒厂进行灌装,用国内条码6开头的;第二种是运输到国内后,在监管下,酒厂和法国有合作授权,可以用法国条码;第三种就是原瓶进口。

所以大家不要太过迷信进口,我国葡萄酒历史,也是很悠久滴,只是在饮用文化上出现了断层。

据说夏朝时,老祖宗们就开始从多种野果及谷物混合酿酒,向单一果实自然发酵成酒过渡了,葡萄酒就是在这个时候诞生的。

魏文帝酷爱葡萄酒,都说不想当品酒师的皇帝不是个好诗人,他的《诏群医》给与葡萄酒很高的评价:

“……甘而不饴,酸而不脆,冷而不寒,味长汁多,除烦解渴……”

上行下效,魏文帝引领的葡萄酒风潮在迅速席卷全国。

到了诗酒风流的唐朝,葡萄酒已经十分普及了。

语文必备古诗:

《凉州词》 王翰

葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催,

醉卧沙场君莫笑,古今征战几人回。

李白不乐意了,夜光杯喝着不过瘾,给我换金制的大口杯,《对酒(二)》:

“蒲萄酒,金叵罗,吴姬十五细马驮。 青黛画眉红锦靴,道字不正娇唱歌。”

到了明朝,白酒异军突起,根据李时珍《本草纲目》记载:

“ 烧酒非古法也,自元时始创。”

清朝之后,我国进入了动荡年代,吃饭都成问题,谁还有心思种葡萄酿酒?

所以我国现在发展葡萄酒,应该是葡萄酒历史的一种回归,国产品牌可要加油啊!

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