肚肚说|茶,是中华民族的举国之饮。发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代。中国的茶文化博大精深,古往今来不乏爱茶人士。喝茶讲究缘分,不同体质的人群喝不同的茶叶,凉性、热性、温性茶的功效和禁忌各不相同。茶叶的保存方法、关于喝茶的讲究,作为一个中国人,一定要略知一二。

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茶,本是一片树叶,初识时只以为它是一味解毒的药方。几千年前,它经由中国人的双手,变为一道可口的饮品。中国的茶文化博大精深,古往今来不乏爱茶人士。不过茶叶也需有缘之人品之,并不是随便一款茶都适合你。选择茶叶,亦如选择爱人,适合自己的才是最好的。

凉性茶

菊花茶

功效:清肝明目,对上火、口干、眼干,或由风寒、湿热引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有功效

禁忌:菊花性凉,脾虚胃寒、易腹泻者忌喝;血压偏低的人少喝;经期忌喝;受寒感冒着忌喝。

苦荞茶

功效:软化血管、降血糖、降血脂、改善微循环、清热解毒、活血化瘀、排毒、健胃消食

禁忌:苦荞偏寒性,胃寒或胃病患者不宜喝,易反酸腹泻;低血压、低血糖少喝;少部分人群饮用后导致皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状。

柠檬茶

功效:柠檬富含维C,具有美白、排毒、清肠、降低胆固醇、预防高血压、肾结石、缓解感冒症状等功能。

禁忌:柠檬水凉性,畏寒、胃溃疡、胃酸分泌过多的人不宜喝,女性经期不要喝。柠檬酸过多易伤肝,春天不宜多喝,夏秋饮用效果好。

铁观音

功效:防动脉硬化、防治糖尿病、防癌、抗氧化、减肥、防治龋齿、清热降火、醒酒

禁忌:心脏病、高血压患者忌喝

绿茶

功效:提神醒脑、抗氧化、预防消化道肿瘤,消炎杀菌,对牙龈出血和口腔细菌有较好的疗效。

禁忌:肝脏病人忌喝;手术病人不宜喝,会阻止新生血管生成;胃寒人不宜喝。

热性茶

枸杞茶

功效:清肝明目、补气养血、补肾益精、抗衰老、御寒和、润肺抗燥、抗脂肪肝。

禁忌:枸杞属热性,脾胃功能差的人、易上火的人不宜喝,过量饮用会让人眼目红涨、干涩,甚至流鼻血;感冒发烧者、患有炎症的人不宜喝;腹泻及高血压、糖尿病患者不宜喝。

温性茶

红茶

功能:抗氧化、降脂、消炎杀菌、驱寒、帮助消化和保护胃黏膜的作用。

禁忌:红茶性温,不适合火体质的人;发烧忌喝;有分解脂肪功能,故营养不良者少喝;胃溃疡患者忌喝。

普洱茶

功效:降糖、降脂、消食减肥、治痢、清热消暑、利尿通便、祛痰止咳、健牙护齿、消炎杀菌、抗衰老。

禁忌:低血压低血糖患者、缺铁性贫血、神经衰弱、动性胃溃疡患者、体质虚寒者不宜饮用,胃不好的人忌喝生普洱,喝熟的养胃。夏季少喝,避免上火。

大麦茶

功效:去油腻、助消化、调理肠胃、清热解暑、止渴、利尿、美白

禁忌:空腹易引起腹泻;习惯性便秘者、肝肾病患者、高血压及心脏病患者忌喝。

茶叶保存方法

茶叶极易吸湿吸异味,同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下,会加速茶叶内含成分的变化,降低茶叶的品质,甚至在短时间内使茶叶陈化变质。

保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。盛好保存的茶叶,宜放在干燥通风处。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。

喝茶有讲究

1.忌空腹饮茶

空腹饮茶会冲淡胃酸,还会抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等"茶醉"现象,并影响对蛋白质的吸收,还会引起胃粘膜炎。若发生"茶醉",可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。

2.神经衰弱慎饮茶

茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用,神经衰弱饮浓茶,尤其是下午和晚上,就会引起失眠,加重病情,可以在白天的上午及午后各饮一次茶,在上午不妨饮花茶,午后饮绿茶,晚上不饮茶。这样,患者会白天精神振奋,夜间静气舒心,可以早点入睡。

3.肝脏病、贫血、尿结石患者忌饮茶

茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,饮茶过多会有损于肝脏组织;茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源,故贫血患者不宜饮茶;尿路结石通常是草酸钙结石,茶中的草酸会随尿液排泄的钙质而形成结石。

4.溃疡病患者慎饮茶

茶是一种胃酸分泌刺激剂,饮茶可引起胃酸分泌量加大,增加对溃疡面的刺激,常饮浓茶会促使病情恶化。但对轻微患者,可以在服药2小时后饮些淡茶,加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃粘膜的保护,对溃疡也有一定的作用。

5.孕妇及哺乳妇女忌饮茶

茶叶中的茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,影响胎儿的智力发展。 且哺乳期饮浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。

6.醉酒慎饮茶

茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康。解酒可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法,以加快人体的新陈代谢速度,使酒醉缓解。

至此,你想好自己适合哪款茶了吗?

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