白酒储存主要有以下四种容器：
(1)陶瓷容器：
陶瓷容器是我国传统的酒窖容器之一。这种容器的透气性比较好，所含的多种金属氧化物在储存酒的过程中溶于酒，对酒的露宿有一定的促进作用。此外，陶瓷容器生产，到处都是低成本的，但陶瓷容器容量很小，占了用来储存葡萄酒的大面积。另外，陶器容器容易破损，机械强度和冲击力弱，容易出现内部裂纹，质量不好的罐子也经常漏，造成损失。
(2)血液容器：
是传统的真储存设备之一。对酒精含量在30%以上的白酒有防止泄漏的效果。但是可以溶解钙和低分子氮等，使酒变成黄色，因此不适合储存芳香型白酒。血液长时间接触酒，对酒的酸有中和作用，会产生血腥味。这种容器造价较低，就地取材，不易损坏，其容量不一样。
(3)金属容器：
金属容器储存酒的容量很大，但这种容器与传统陶坛储存酒相比味道不太柔和。适用于中低档白酒的储存。
(4)水泥池容器：
是一种大容量真储存设备，一般能储存50t以上的酒。适用于中低档白酒的储存。
(资料来源《白酒二级品酒师》培训资料)
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