和茶是什么意思是什么,醉茶是什么意思是什么?

今天品鉴的黑茶，是一款工艺略有调整的茯砖。

商家将传统茶砖分拆成片状茶块，品饮方便，但不利于长期陈化。干茶含有少量金花，冲泡后茶汤香气以黑茶特有的熟甜香为主，菌香不明显，只有第二、三泡能闻到；因烘焙温度过高，茶汤带有明显高火味，且茶汤中也能喝到，对茶品影响较重。

这款茶整体感觉很杂乱，香气不佳，茶汤味浓，汤感平和，没有什么变化，而且不够耐泡。

不过，榜叔觉得，它的不耐泡也算是个“优点”。滋味呆木，多喝两泡也就乏味了。味道不够好，耐泡也没用。

一口茶，瞬间秒杀了一家著名黑茶企业在榜叔心目中的光辉形象，悲乎哀哉~

基本信息

品牌：白沙溪

茶类：黑茶

产区：湖南

生产时间：2013年

冲泡准备

茶样：5g

茶具：盖碗、公道杯、品茗杯、茶船、茶艺六用、随手泡、电子秤

用水：茶语专用水

干茶审评

分拆好的片状茶块，表面纹理清理，条索紧结，色泽黑褐，有少量金花，多茶梗。

冲泡审评

第1泡：时间20S，温度100℃

汤色橙黄偏暗，有黑茶特有的熟甜香，略带高火味，滋味较平和。

第2泡：时间20S，温度100℃

汤色橙红偏暗，香气有点杂乱，高火味，熟甜香，还带有菌香，味浓，平和，有火味。

第3泡：时间20S，温度100℃

茶汤红较亮，香气与上一泡相似，茶汤滋味较浓，欠润滑，微涩。

第4泡：时间30S，温度100℃

汤色红浓较亮，以熟甜香和高火味为主， 菌香几乎闻不到了，汤感纯和，茶味略有降低。

第5泡：时间45S，温度100℃

汤色红亮，香气明显降低，熟甜香较显，略有高火味，滋味淡薄。

叶底审评

叶底黑褐中显褐绿色，色泽不匀，有明显拼配的痕迹，叶质较粗老，欠匀整。

茶语审评

干茶外形条索紧结，色泽黑褐，有少量金花。汤色红较亮，熟甜香和高火味明显，菌香只有前三泡稍有显现。茶汤味浓，汤感平和，不够耐泡。叶底黑褐中显褐绿色，色泽不匀。

茶语评分：7.9分

专家审评

干茶紧实，黑褐，稍带金花。汤色橙红。有高火气味，稍透粗。滋味尚醇，火工高。叶底暗褐，较粗。本款茶的初制干燥工艺稍嫌过度，在压制粗老气味的同时，也影响了最终产品转化后的醇和协调感。

本期专家：刘栩

专家评分：8.2分

本款茶综合得分8.0分。

图文丨茶语网茶评组

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