【白酒为什么不用橡木塞】深度分析：葡萄酒橡木塞vs螺旋盖！哪个好，哪个坏？

说到喝葡萄酒，基本上很多人的视线都停留在酒标或瓶子上，所以我们在外观上形成了对这瓶酒的第一印象，但不管怎么欣赏，最终还是要我们打开喝。大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，葡萄酒名言)这时，不管是喜欢喝酒的人还是不喜欢喝酒的朋友，都会注意到开一瓶葡萄酒的过程。这是一个非常有意识的过程，让很多朋友爱上葡萄酒。当然，橡木塞能给我们带来的乐趣，但随着市长/市场变化和科学技术的发展，越来越多的酒吧使用螺旋盖封住葡萄酒，开瓶不需要海马刀。

因为酒会友这句谚语中喜欢某种葡萄酒的朋友各自堆积形成共同口味的讨论共同体，葡萄酒瓶塞多样化的出现，基本上形成了这样的共同体，喜欢橡木塞子的传统派，喜欢螺旋盖子的青年派，以及两者都可以接受的中间派，所以今天我们也主要讨论传统派和年轻派对封瓶方式的各种观点。

开瓶的方式应该很方便吗？还是想要美丽？

正如我们刚才所说，橡木塞子开瓶的仪式感是很多传统派朋友喜欢葡萄酒的重要原因之一。那么人们就会明白道理，物极必反。就是这么多年轻派系的朋友会讨厌橡木塞子麻烦地打开瓶子。必须用葡萄酒开瓶。否则很难喝，比较螺旋覆盖的葡萄酒会像打开一样方便。(莎士比亚)。

不管是橡木塞子还是螺旋盖子，一直承担着保护酒液的责任，被广泛认为是葡萄酒的“保护神”。单纯从便利和美感的角度讨论谁更优秀似乎过于片面。小编建议根据不同场景的要求选择最合适的方式。例如，我们参加户外野餐活动，如果配上一种葡萄酒会很好。当然，如果室外各方面的条件比较简单，我们就要要求更简单的开瓶方式，比如来自澳大利亚的ONEWINE。(威廉莎士比亚、澳大利亚、澳大利亚、澳大利亚、澳大利亚、澳大利亚、澳大利亚、澳大利亚)相反，非常高级、精致的商务酒会或恋爱期间约会情侣们，打开瓶子，作为现场气氛的调节剂(也可以理解为提高逼格的方式)，欣赏海马刀，打开瓶子是必要的。

橡木塞子可以陈年，螺旋盖不行吗？

如果是很懂酒的消费者，很容易知道自己需要什么风格的葡萄酒。但是，对于大多数消费者来说，这往往会影响最终购买选择，因为封口是橡木塞子还是螺旋盖子。这里会有“跨年”的概念。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，)橡木塞的葡萄酒适合陈年，不能制作螺旋盖的葡萄酒，所以要尽快打开喝。否则就会变成醋。

小编这里要浇点冷水，不管是橡木塞子还是螺旋盖的葡萄酒，都有陈年的，也有经久不衰的，但我们只是经常听到橡木陈年的葡萄酒。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，兽人名言)目前市面上80%的葡萄酒必须在购买后1-2年内饮用，如果需要购买半辈子保管，后半生品尝，一定程度上要选择“眼睛”。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，食物)推荐波尔多名将Karberne NOSI酿酒酒或西班牙里奥底部白葡萄制成的酒价。那两个葡萄品种很适合陈年。考虑到参考年份、等级、品牌等因素，为以后儿子或女儿的结婚选择喜酒，难度会降低很多。大卫亚设，Northern Exposure(美国电视新闻)因此，无论是橡木塞还是螺旋盖密封的葡萄酒，大部分都不会经历陈年过程。最近只要购买，不管选择什么密封方式，都建议从实用性出发。(大卫亚设)。

应该丰富还是健康？

我觉得选择这个题目有点虚伪命题的感觉。橡木塞子和螺旋盖子还没有达到鱼和熊掌不能兼得的程度，但这是双方各自坚持和鄙视的另一个特点。橡木塞是纯天然的。在酒窖的过程中，可以给葡萄酒增加更多的味道。当然，葡萄酒感染橡木塞污染的概率也相应存在。(威廉莎士比亚、橡木、半兽人、半兽人、半兽人、半兽人、半兽人)螺旋盖一般是用不可再生资源制造的，不会有被真菌污染的危险。相对来说，它不会给葡萄酒带来更多丰富的物质。不知道装瓶怎么样，最近打开一看，没有生命力的葡萄酒也会缺乏很多期待和惊喜。(大卫亚设)。

但是，从消费者的角度来看，现代科技的发展程度并不能完全消除橡木塞霉菌造成的葡萄酒污染问题，但这个概率还是很低的。如果不幸遇到受污染的葡萄酒，建议近距离购买一张彩票，不能说会一直中奖。据我们开始说，丰富的物质并不违背健康卫生。消费者买葡萄酒的时候，如果是两个一年差不多的葡萄酒，可以忽略以上两种对比，立即在味道上有一些差异，普通消费者也很难区分，所以最好按照当天的心情选择。

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简单总结对消费者的影响和意义

曾经软木塞密封葡萄酒一统天下，当橡木塞霉变导致的变质问题推动了瓶塞革命，人们尝试寻找软木塞的替代品，螺旋盖慢慢就在市场中问世，如今它作为一种新的选择纳入葡萄酒保存方式。2000年开始，很多葡萄酒公司开始大量的使用螺旋盖，两分天下的局面也逐渐形成。

正如葡萄酒专家帕克所言，橡木塞适合陈年佳酿，螺旋盖将成为大众选择，实际上市场的发展也在向这两个方向发展，更多的新世界葡萄酒国家，开始义无反顾的采用螺旋盖封装葡萄酒，比如新西兰、澳大利亚等国家已经进入螺旋盖时代，大众、低价、年轻的葡萄酒普遍在采用螺旋盖；而以旧世界葡萄酒国家为首的法国，始终在坚持传统橡木塞的封瓶方式，注定新旧世界在封瓶方式的“分歧”还将持续下去。

事实上，越来越多的论证证明，短期的储存(3-5年)的葡萄酒用螺旋盖占优势；而长时间的储存(超过15年)由于实例不多，目前尚未有实际的定论，但它们中的绝大部分仍然使用软木塞，最后的导购建议，近年份的葡萄酒可以参考场景使用和心情喜好而定，超过十几年的久储葡萄酒最好还是选用橡木塞的酒款，目前我们不能否定螺旋盖的超长存储能力，但也没有被广泛证明，谨慎起见，还是优选相对安全的方式，至于其他自然需要时间来证明。

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