图为:2007年701批大益7542普洱生茶

想起2007年那次普洱茶炒灾,历历在目,芳村市场非常火红,会茶的,不会茶的,男的,女的,老的,嫩的,都来炒茶,什么都炒,大厂炒,中型厂茶,小型厂都炒,炒炒炒,最后,“一锅熟”(意思全线崩盘)。

2007年那年为何炒得这么疯狂,这都是有迹可寻的,其实之前几年,老茶和中期茶已经猛炒,加上当时很多人都鼓吹单数年的茶特别好,而云南那边当年的天气也特别好,茶原料特别生长好,这就成了这次普灾的催化剂了。

2007年的普洱茶好不好?这个还是有待各位新手去评价吧,再好的茶,也有不好的时候,再差的茶,也能转化为一杯好茶。当年的标杆茶,701批次的7542,在笔者家中已经5个年头了,也不记得品饮过多少次了,当时感觉与以往的7542有很大的区别,有可能是选料问题,也有可能是转化问题,今天很多街坊都去扫墓,人太多了,笔者暂不去,在家试品701批次7542。

图为:701批次7542第一泡茶汤

图为:701批次7542第二泡茶汤

图为:701批次7542第三泡茶汤

图为:701批次7542第四泡茶汤

图为:701批次7542第五泡茶汤

试品之下,感觉这款7542转化了不少,比当年多了几分陈味,茶汤也转化不少,前几泡入口,有传统7542的味道,涩感微显,入口味苦而回甜,带有韵感,但泡数略少,十几泡后已经到尾了,这茶总体给我的惊喜不多,第五泡时候曾感觉有较劲的茶气。

笔者评价,转化空间还是有的,适合入门者试品学习。(作者:欧茶趣,来源:新浪博客,品鉴日期:2013年04月04日)

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习。

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