【酱香白酒对比】除了清华郎、军品习酒之外，这个等级还有一些酱香酒，今天来比较一下疑惑。

说到我的白酒文章，除了品酒，白酒的方方面面都是我写的，最近发的文种很多样化，唯独品牌之间的横向对比文很少，今天没有闲着事，就来了一篇高级漳州的横向对比文。

就我的横向对比文来说，选择的白酒是以我的评分为基础的。我的评价不看价格，经常酒级接近，但价格便宜1/3，甚至1/2左右，面临“价格就是酒”的观点，我的酒评也受到了争议。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《价格名言》)(以英语发言)。因此，当大家读完这篇文章的时候，我建议大家多看看评论区，看看有没有有趣的内容。

清华郎和军品习酒分别是郎酒和习酒的高级产品，对于高级白酒，目前销售品家费，品牌对价格的取舍很重要。比如飞茅台，卖2600元一瓶，很多人，想卖这种酒的性价比吗？答案显然不是这样。

就目前品牌酱葡萄酒的高端产品而言，不卖性价比，就横向对比而言，只是酒水平的参考，并不是投资和购买的标准。今天的品文中，分别从郎酒、习酒、金沙、珍珠、淡酒、武陵酒中找到相应的产品进行比较，谈谈这种酒的质量等级和风格水平。

清华郎是郎酒的高级酱香产品，对该产品从早期的软木青花到现在已有20年左右的历史，早期的这种酒是郎酒的顶级酱香产品，其酒浓稠、浓稠、甜味强、香气强、舒适、人参曲真香优雅，其水平高于青云郎。随着时间的推移，清华画廊的位置也在改变。11年来，清华郎瞄准了当时飞天的茅台。之后茅台过于强势，清华郎错开茅台，继续定位高端漳州。

有趣的是，这种交错的位置使茅台和系列酒交错在一起，其质量介于飞天茅台和赖茅一代工匠之间，对于这个市场的空白，正好有清华郎的发展空间。说到最近的清华画廊，我喝过19年的鉴赏酒，这是20190228批次53度的酒。顺着酒闻香味，这酒的香味比较柔和优雅。它是酱香、人参谷珍、塑料谷珍、蜂蜜香和一缕地下室香的复合香。入口品感，这个酒入口陈谷味道明显，主体甜味有酸甜苦辣，中间部分的酒柔软，随后有较强的生津感，尾巴干净，后味是淡淡的陈谷香。(威廉莎士比亚，甜，甜，甜，甜，幸福)整体来说，这种酒是平衡的，容易喝，路数不是80年代的甜和90年代的浓香，12年来的爆发性特征，而是一种真油特征。

郎酒系列产品中，清华画廊有各种少量的酒，我监察过其中的生肖画廊。我手上的生肖鲭鱼郎是猪年青花郎，那是20180925批次53度的酒。(阿尔伯特爱因斯坦，《Northern Exposure》(美国电视剧)，《季节名言》)我认为，这种酒与普通青花郎个人相比，等级相同，只是有一些调整，猪淡青花郎的酒要柔和柔和，复合的陈谷香较弱，酒更柔和。正因为如此，那酒看起来更加柔和和均衡。

清华郎的定位与茅台交错了其系列，但茅台集团没有让其发展下去。茅台集团旗下的习酒很多产品都专门应对标郎酒的主力产品。(威廉莎士比亚，《Northern Exposure》(美国电视剧)，《艺术》)例如，1988对窖藏红画廊15年，军品习酒特别针对标语画廊。

比较清华郎和军品习酒，同年清华郎和军品习酒很有趣。质量等级基本相同。两个品牌的酒分别显示了各自的路数。我手里的军品习酒是20191030批次53度的酒，顺着酒闻香味，这种酒柔和清新，是酱香、草谷香、蜂蜜香和淡淡的哈密瓜香的复合香。入口感，这个酒入口是甜的，入口有一点涩的感觉，到了中间，酒的甜味更加明显，它的甜味是甜的，有甜味的复合甜味，所以有一种快乐的感觉。(威廉莎士比亚，甜，甜，甜，甜，甜)美团长，嘴巴闭干净。整个这种酒水平和青花和半斤八两，两种酒都显示出自己的特点。清华郎表现出柔和的感觉，味道比军品习酒复杂一些。军品习酒呈现出甜美柔和的感觉，那种酒虽然单调，但清新、舒适、愉快。

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在君品习酒档次的习酒中，其实还有一款产品，那就是习酒10年，这款酒目前已停产，很多人认为其是君品习酒的前身，对此我曾问过习酒厂的朋友，其并不认同这一观点，习酒10年停产另有原因。最近我有幸获得了一款习酒10年，品鉴之后确实有一些感受，此酒是君品习酒的档次，但之前的打分还是打高了。不过话又说回来，之前习酒10年的打分是三年前打的，由于当时的样品喝完了，而后的打分进行了一些调整，由于此款酒没有进行复评，因此其打分结果存在瑕疵。

我手上的习酒10年是20171224批次53°的酒。倒酒闻香，此酒香气较君品习酒强劲一些，其酱香及青草曲香更显突出一些，相比之下，君品习酒的香气更显甜柔一些；入口品鉴，此酒入口香气饱满，酒体复杂度好，青草陈曲香突出，口感甜柔，到了中段，复合甜味更加突出，生津感愉悦；尾段收口略显急促，不够连绵。整体此酒相比君品习酒，其习酒特点展现更加鲜明，入口段及中段表现更好，但尾段收得偏快。对于君品习酒和习酒10年的好坏对比，个人觉得见仁见智，毕竟不同人的角度是不同的。个人觉得，君品习酒还是略好习酒10年，主要还是君品习酒的整体呈现更好一些。

说到青花郎和君品习酒，其是高端基础酱香酒的标杆，其定位错开飞天茅台和茅台系列酒，而这也给了两家酒厂足够的发挥空间，使得这一档次成为酱香领域举足轻重的产品，而这也使得许多其他品牌酱酒企业布局这一档次产品。

珍酒又称“易地茅台”，其是茅台易地试验慢慢形成的品牌，如今的珍酒在金东集团旗下，发展势头良好。珍30是其高端基础级产品，我手上这款是酒友圈一波给的酒样，其是20191018批次53°的酒。倒酒闻香，此酒香气轻柔，其突出了纯酱香展现，其是酱香、糟香、蜜香、淡淡窖底香、淡淡陈曲香的复合香；入口品鉴，此酒入口有一丝微酸，而后复合甜突出，入口纯酱香突出，并带有一丝老珍酒的复合酱味，酒体连绵，中后段生津之感愉悦。整体此酒突出了绵柔、顺喝，展现纯酱香，走的路数与茅台普王子酒相似，除此之外，此酒应该勾调了少量老珍酒，因此有复合酱曲及窖底味。说到老珍酒，风格更接近茅台，但对比茅台，还是有一定的区别，老茅台的陈曲香，醇厚、细腻感还是好些，老珍酒显得单调、粗糙些。现在珍酒的风格与茅台王子、迎宾系列酒相似，酒体突出纯酱香，糟香明显并带有花果香。

武陵酒是中国三大酱香名酒之一，其产自湖南省常德市。现在武陵酒品牌虽不及往日，产量也不大，但自产的酒品质还是很不错的。武陵王酒是这一个档次的酱香酒，我手上的这款是酒友圈一波寄过来的样品，其是53°的酒。倒酒闻香，此酒香气幽雅，细闻是纯酱香、淡淡窖底香和花蜜香的复合香；入口品鉴，此酒入口圆润、均衡，酒体微甜，口感连绵，尾味较长，余味有淡淡的回甘。整体此酒展现了现在武陵酒的酱香特点，风格不同于早期武陵酒，相比之下，早期武陵酒的酱味、焦糊曲及窖底味更重一些，酒体突出醇厚，而现在的武陵酒酒体突出醇柔。

潭酒是酱香酒的隐形大王，主要在于其产能大且品牌力有限，也正是因为如此，潭酒除做品牌酒以外，也做原酒。现在的潭酒有做大自己品牌的愿望，这几年其梳理产品，深耕品牌，推动其发展。青潭潭酒是其高端酱香型白酒，从早期青花潭26，再到青潭26，其一直是定位同时期青花郎而设计的产品。我手上的这款青潭潭酒是20200730批次53°的酒，倒酒闻香，此酒陈曲香突出，其是酱香、塑料陈曲香、柚子气息、陈香、一丝蜜香的复合香，整体香气与青花郎相似，但对比之下显得生涩且单调一些；入口品鉴，此酒入口陈曲香明显，入口酒体甜中带微酸、涩及曲苦，酒到中段，酒体甜味开始突出，而后有愉悦的生津之感，尾味较长，回味有淡淡的陈曲香回味。整体此酒格局与同时期青花郎是一样的，特点与青花郎相似，展现陈柔风格，酒体带有一丝老潭酒的柚子及涩陈气息。对比青花郎，此酒酒体较生涩、粗糙、单调，虽然其是青花郎这个档次的酒，但细节表现还是差了一口气。

金沙回沙酒是这几年发展起来的酱香酒，说到金沙酒，其酿酱酒的历史也很长，但名气不大，而且酒厂一直没把酱香作为主打，直到湖北宜化入主金沙之后，才开始大力发展酱香酒。对于金沙酒，我品鉴过其不少产品，其有一些好酒，但就是产品太乱。现在金沙酒厂通过梳理，其高端产品的脉络稍微清晰一些，酒厂最近推出的金沙1930便是这个档次的产品。我手上的金沙1930是酒友木子兄寄我的样品，其是20191009批次53°的酒。倒酒闻香，此酒香气甜酸气息明显，其是酱香、哈密瓜香、蜜香、兰花香、生粮香、淡淡焦香、淡淡芝麻香的复合香气；入口品鉴，此酒入口醇厚甜柔，入口酒体甜中带微酸及焦苦，酱焦芝麻曲味融合其中，成为一种复合味道；酒到中段，甜味开始突出，风味也开始变得单调，尾味较长。整体此酒较好地展现了金沙酱香酒的风格特点，酒体突出了甜酸厚重。

在金沙的酱香酒中，处于这一档次的还有金沙真实年份8和珍品摘要，我手上的金沙真实年份8是20210102批次53°的酒，此酒相比1930，焦香、芝麻香更弱一些，并带有微微的陈香；在酒体口感上，此酒显得醇厚一些，酒体显得黏稠一些。整体此酒品质略好于1930，主要在于酒体的坛存年份更长，酒体的醇厚、黏稠感表现更好，相比之下，1930的风格略显粗糙一些。

不过珍品摘要相比金沙1930水平要略微逊色一些，我手上的珍品摘要是木子兄寄的样品，此酒是20200507批次53°的酒。此酒相比15年第一批大摘要品质还是要略逊一筹，但风格路数还是走的第一批大摘要的特点：其酒体突出醇甜，陈香及焦糊香收敛，也正是因为如此，酒体风味较为单调。相比1930，此酒的格局与之一致，主要在于陈香及复杂感上略逊一点。

总的来说，这几款酱香酒都属于高端基础水平，其都很好展现了各自品牌酒的特点，酒体均衡、口感连绵、格局好、风格典型。在这些酒中，大多数都展现了一种柔雅、舒适、易饮的感觉，这不同于早几年的酱香酒。可能是因为现在的酱酒要适应商务用酒的消费需求，于是在酿造和酒体设计上都往柔顺的特点上靠。在我品鉴的这几款酱酒中，虽然其归为一个档次，但对比细品水平还是有略微的差别。从我的打分来看，这几款酒的品质排序是：20年青潭潭酒＜17年习酒窖藏10年=19年珍酒30=武陵王酒=20年金沙珍品摘要＜19年君品习酒=19年青花郎=猪年青花郎=19年金沙1930＜21年金沙真实年份8。最后，对于我这几款酒的评鉴感受，作为酒友及酒商的您怎么看？欢迎大家在留言区留言，我们一同讨论。