【红酒哪些国家是旧世纪】新世界？旧世界？葡萄酒风格对比品鉴！

我们常说，喝葡萄酒的人不一定是买葡萄酒的人。葡萄酒对话口中经常提到两个术语，新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒，但很多人不知道新世界和旧世界葡萄酒的区分是什么。(莎士比亚、温斯顿、葡萄酒、葡萄酒、葡萄酒、葡萄酒、葡萄酒、葡萄酒、葡萄酒)

小编认为这新世界和旧世界两者之间不存在其中一种能比另外一种更好，两者应该算是个不逞多让，能清楚了解到两者的区别在哪里，才能更好的享用它们。

新世界葡萄酒产区

新世界葡萄酒分别代表性产酒国有美国、澳大利亚、智利、阿根廷、加拿大、新西兰、南非、中国等，这些新世界葡萄酒通常是果香浓郁，酒精度较为高。简单来说这些新世界葡萄酒生产国历史不过是几百年之间，一般在16世纪之后这些新世界国家才开始酿造酒的，更多的种植和酿造手法也是在旧世界国家简约转变过来的。虽然说新世界产酒国比较“年轻”，没有悠久的历史底蕴和沉淀，但是新世界产酒国所倡导的葡萄酒也是非常有独特的个性和风格。

新世界和旧世界葡萄酒的区分在于新世界属于无分级制度。而旧世界有着较为复杂分级制度。历史差距是新世界葡萄酒在16世纪之后用较为科技现代生产的，旧世界葡萄酒拥有悠久的历史工艺理念技术生产的。所以说新旧世界在酿造的工艺上显然存在风格迥异，例如新世界葡萄酒简单易懂，追求口感果味香甜，因为好辨别，深受一些刚入门级的葡萄酒喜爱者追捧。旧世界葡萄酒的注重较为深远，追求层次感高，所酿造的技术比较古老注重葡萄本身的潜力和产区风土的结合，让葡萄酒具有更多的原有品质与风味

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旧世界葡萄酒产区

旧世界葡萄酒分别代表性产酒有法国、德国、意大利、西班牙、葡萄牙、匈牙利等一些老牌的葡萄酒生产国，旧世界葡萄酒追求在风味与品质上的传统。之所以旧世界葡萄酒能深受人们的认可与喜爱原因在于，旧世界葡萄酒有着严格的检验制度和产量的限制，和传统纯手工生产加上久远年份理念，针对惠选因此其量少而精。正是因为旧世界葡萄酒的严格酿制标准和要求，以及一些追求品质的庄主，使得名庄名酒大部分是旧世界葡萄酒居多。

旧世界葡萄酒历史悠久，酿酒理念也颇具古典主义风格。在一些地域因素的影响下，其葡萄酒一般酸度较高，而酒精度含量较低，且旧世界葡萄酒为风格内敛，还带有葡萄本身的物质风味和泥土气息。旧世界葡萄酒总体的风味混合比较平衡，因此旧世界葡萄酒大都以复杂酿制为主，这样酿造出来的香气和层次就更加平衡精致。

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