普洱茶怎么辨别过期、好的普洱茶怎么辨别?

在日常生活中，我们购买东西时首先关注的就是食品保质期，许多茶友在购茶、喝茶时也会看下茶叶的保质期。保质期过了就是茶叶变质吗？

有些茶叶讲究当年喝新茶，而有的茶叶就需要保存得当，会慢慢转化，呈现出来的口感会更加独特，茶叶品种不同，保质期就不一样，少数民族的砖茶、云南的普洱茶，经过陈化反而好一些，保质期可达10-20年；武夷岩茶放置一年的反而滋味更加醇厚；黑茶、茯砖茶、六堡茶只要存放得当，不仅不会变质，反而能提高茶叶品质。

茶叶的品质关键还是要看保存，保存好的老茶也会很好喝，保存不当的茶叶即便没有过保质期也有可能变质，也就是说过期与变质并不能等号。

我们该如何判断茶叶是否变质呢？

茶叶之所以有保质期，是为了告诉人们在保质期内喝口感是最佳的，茶叶易被环境污染，因为它有很强的的吸附性，会吸收各种杂味异味，还有可能吸附空气中的水分，稍有不慎就会受潮，滋生细菌。

茶叶的保存环境要干燥、密封、避光、阴凉，尤其是绿茶，最好要冷藏存储，避免鲜味的消失，那么变质茶到底是什么样呢？

1、茶叶变色 这里说的茶叶变色不是指茶叶存放过程中的变色，而是泡出来后茶汤的颜色，比如绿茶本身是清汤绿叶，如果泡出来颜色发深或者叶子都变成暗褐色，那么就是不能喝了，又比如红茶如果变质的话汤色会暗淡发灰，汤色浑浊，没有透亮的感觉。

2、有异味、杂味 茶叶有很强的吸附性，如果和有异味的东西放在一起，或者没有密封好的话，很容易吸收其他东西的味道，如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味，这样的茶就属于变质茶了。

3、变软、发生霉变 茶叶的含水量一般都在5%左右，如果含水量过多的话，茶叶就很容易受潮发霉，正常的茶叶摸起来是干燥、清脆易折断的，如果茶叶捏起来发软、感觉潮湿，或者闻起来有霉味，那么这个茶叶肯定编制了，也不能在喝了。

所以，茶叶过期不一定会变质，但变质的茶叶一定不能再喝，望广大朋友们相互告知！