【法国红酒moulin】尝遍法国波尔多中级庄（61）：慕林庄园干红葡萄酒

酒类名称：武林庄园干红葡萄酒(Chateau Clos Dumoulin，Medoc，France)

该葡萄酒是法国波尔多梅多克产区中级酒吧——武林庄园的正版酒。

慕林葡萄酒现今的年均产量为56,000瓶，主要是采用50%的梅洛（Merlot）和50%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混合调配而成。其酿酒所用葡萄采摘自酒庄葡萄园中平均树龄为30年的葡萄藤，当这些葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会采用相应的方式进行采收。采摘后的葡萄经筛选、破皮后，会置入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。之后，发酵得来的葡萄酒会转入法国橡木桶中熟成一段时间，最后在酒庄内装瓶。

专业酒评：这款2013年份慕林庄园干红葡萄酒酒体坚固，口感饱满，散发月桂叶、李子和黑醋栗的水果香气，入口后还能感受到烟草和黑橄榄的风味，余味绵长。适合现在饮用。——《葡萄酒观察家》

权威评分：

《葡萄酒观察家》评分：88分（满分100分）

酒庄简介：慕林庄园（Chateau Clos du Moulin）是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。1932年，中级庄制度成立之初，慕林庄园就已位列中级庄的名录。酒庄的历史最早可以追溯至19世纪，最初为博耶（Boyer）家族所有，后来被酒商海克·裴福根（Heike Paeffgen）和斯特凡·裴福根（Stefan Paeffgen）夫妇所购得。裴福根夫妇除了拥有慕林庄园外，还拥有拉苏酒庄（Chateau Lassus）、蕾斯酒庄（Chateau le Reysse）和雷塔尼酒庄（Chateau Moulin de Lestagne），其中拉苏酒庄也是一座中级庄。

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