怎么样的紫笋茶 紫笋茶口感怎么样?

江苏宜兴与浙江长兴的交界处

竟然藏着一条茶马古道

1000多年前

阳羡贡茶从这里走向长安

茶海广袤，绿浪翻滚

如诗如画的美景背后

竟然还有一段中日茶文化交流的佳话

宜兴有着“中国陶都”的美誉

泥与火在600岁的古龙窑里相遇

究竟会碰撞出怎样的火花？

《游遍江苏》

让诗人、茶文化专家黄砉

与主持人浩然一起

带你在茶与器之间

感受宜兴人的诗意生活！

廿三湾

当时宜兴产的紫笋茶，被推荐到朝廷，就是通过这段茶马古道，送到长安。

啄木岭，是浙江长兴与江苏宜兴之间的一座界山，被当地人称作“廿三湾”，顾名思义，从山脚到山顶，要经过23道湾。

唐朝有位诗人叫卢仝，他同时也是被称为“茶仙”的一位诗人。他在一首诗里写到——天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。可见阳羡茶在当时的地位。

当时长兴和宜兴都产贡茶。皇帝非常重视这件事情，他就要派两个地方的刺史，都到同一个地方来监工。当时还要把苏州刺史一起请过来，这天采茶开始的时候，他们会有一个大型的仪式，这个大型的仪式就是喊山。

这一天三万多人，一起来到茶山上，准备开始采茶。但是因为这个茶山经过了一个冬天的沉睡，还没有苏醒，要先把它喊醒。然后这一天大家就这样对着茶山喊——茶发芽，茶发芽。

山醒了以后，山里面的泉水也开始出来了。白居易的这首诗，就是因为有一年采茶时，他生病无法参与的伤感之作。这首诗究竟描述了什么场景呢？

玉女潭

宜兴官焙贡茶的历史起于唐代，历经宋元明三朝，一直到清代才逐渐停供。而这里之所以能成为贡茶的产地，离不开茶圣陆羽的举荐。

宜兴的文史专家盛畔松说，如果来宜兴，有一个地方一定得来一下，这个地方就是玉女潭。因为宜兴有2000多年的种茶历史，也有1000多年的贡茶史。

为什么陆羽最后选定了宜兴茶，就是当时的阳羡茶为贡茶呢？原来茗岭和湖父山区的土匪占据了30多年，屡剿不绝。唐代的常州刺史李栖筠原先是来剿匪的，剿灭之后一方面他大力推广文化，教化山民，第二方面就想怎么给老百姓找个出路。

正好陆羽在宜兴跟长兴两个地方实地考察，李栖筠听到他来了以后，就叫他手下的人马上把陆羽找来。在这里品茶喝茶，李栖筠就把当地寺庙的茶、和尚送给他的好茶，请陆羽泡的。就是在玉女潭这边，陆羽品过茶后说“芳香冠绝世，可以荐上”。

东坡书院

陆羽的举荐让阳羡茶名扬四海，也让后世的文人墨客争相来到宜兴访山寻茶，留下诸多诗文。宋代文学家苏东坡，也曾在宜兴驻留，甚至写下“买田阳羡吾将老，从初只为溪山好”的诗句，表达了自己想要终老宜兴的愿望。

宜兴市丁蜀镇为什么叫丁蜀，是因为这里有两座山，一座丁山，一座蜀山。蜀山其实原来不叫蜀山，它叫独山。

因为苏东坡他到宜兴来，他就发现这个蜀山特别美，就像他的家乡蜀。当地人就把独山变成了蜀山。

步入东坡书院，首先映入眼帘的是一把巨大的茶壶。而这把茶壶的创意，据说也来自苏东坡哦！你知道是为什么吗？

御茶农林生态园

唐人的务实，宋人的浪漫，因为茶的因缘，都在宜兴这座小城留下了印迹。而如今，宜兴依然有近8万亩茶园，每到春天，新叶抽芽，茶田便成为一片绿色的海洋，采茶的工人点缀其间，成为游客眼中最美的风景。

这片茶园种的是日本引进的薮北种，属于日本的良种。宋代把茶文化传到了日本，现在日本又把先进的栽培技术反哺回我们国家，这样深度的交流，其实一直都没有断过。

日本引进的树种和栽培技术，让这里的茶树，有了更从容的生长空间，也让整片茶园更具视觉冲击力。

坐在山腰间的茶室，静静品一杯新茶，不由让人心旷神怡。这么美的网红打卡地，肯定参加了我们“水韵江苏·网红打卡地”的评选啦！宜兴市御茶农林生态园，也是龙池山自行车公园的一部分。

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无锡市茶叶研究所

离开了郁郁葱葱的茶园，黄老师带着浩然又来到了无锡市茶叶研究所。

许群峰是无锡茶叶研究所的所长，他钻研茶叶数十年，研制出的茶多次荣获国家大奖。他还特意准备了一款适合年轻人口味的茶——丹凝。

花香刺激鼻腔，甘甜滋润味蕾，如此妙曼的滋味让浩然感到不可思议，而它背后的秘密，许所长已经探究了三十余年。绿茶的茶树品种做出来是绿的，为什么紫笋茶是紫色的呢？

因为宜兴这个地方特殊的地理条件跟土壤条件，造就了紫笋茶的辉煌。倒不一定是紫笋茶的种子资源有多么优秀，是因为地理位置和环境造就了好的品质，不是好的品种造就了好的品质。

独特的山势地貌，造就了宜兴茶独一无二的口感。而大自然给予宜兴的馈赠，还远不止这些。

前墅龙窑

明代以来，紫砂逐渐被宜兴人发现并利用，一座座烧制紫砂的龙窑拔地而起，窑火绵延600年，依然生生不息。

在前墅龙窑附近，为什么会有一个火神庙呢？

龙窑，一般依山坡而建，因自上而下、形似卧龙而得名。这种独特的造型有利于火焰升温，凝聚着古代劳动人民的智慧。

从明代到现在大约600年，还一直在烧。而且同样的杯子进去，烧出来都各有差异，这就是龙窑不确定的美。

这把是宜兴龙窑烧制技艺传承人吴永兵的镇店之宝，名字叫汉君。

泥与火，造就如此绝妙的相遇！

古南街

离开了龙窑，黄老师和浩然来到了此行的最后一站——古南街。这条不到1000米的小街巷位于蜀山脚下、蠡河之畔。

山上取土制陶，河道行船运输，靠着丰富的资源和便利的交通，明清以来，这里紫砂大师辈出、各地商贾云集，是名副其实的“紫砂一条街”。

如今的古南街虽然少了昔日的喧嚣，但青砖黛瓦、石板小巷，依然镌刻着它曾经的辉煌。

宜兴不仅是紫砂之都，更是茶之都。

山水环绕，茶香四溢。

如果说您想在春天，

像古人一样能够体验茶与器的碰撞，

好好地来净化心灵，

不妨就选择宜兴，

到这来好好走一走，看一看，

好好体验一下茶人生活。

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5月6日20:30~21:00

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《游遍江苏》

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江苏广电融媒体新闻中心记者/麻利

编辑 / 小燕

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